Салат Черемшинка

1. Этап

Для начала приготовлю заправку для салата на основе натурального йогурта. Необходимо 100 мл йогурта смешать с 0,5 ч. л. (чуть больше) зернистой горчицы.

2. Этап

Теперь к йогурту добавить по вкусу лимонный сок, молотый чёрный перец и соль. Всё хорошо перемешать и дать настояться, пока будем нарезать ингредиенты.

3. Этап

1 пучок черемши хорошо промыть, слегка обсушить и мелко нарезать.

4. Этап

6 шт. редиса промыть и нарезать мелкой соломкой.

5. Этап

Промыть авокадо, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком.

6. Этап

2 яблока небольшого размера (кисло-сладкого сорта) промыть, очистить от кожуры и порезать тоже тонкой соломкой. Сбрызнуть лимоннным соком.

7. Этап

Все нарезанные ингредиенты переложить в общую ёмкость и хорошо перемешать.

8. Этап

Осталось только добавить заправки, ещё раз перемешать хорошо. При необходимости подсолить.

9. Этап

При подаче присыпать сверху кунжутом и украсить зеленью петрушки!