Name: Ветчина Сборная
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Чеснок - 3 зуб.; Болгарский перец - 1 шт; Морковь - 0,5 шт; Соус - 50 мл; Желатин - 10 г; Соль - 10 г; Перец черный - 10 г; Специи - 10 г; Фарш мясной - 0,5 кг; Мясо - 1 кг

Ингредиенты для - Ветчина Сборная

1. Чеснок 3 зуб.

2. Болгарский перец 1 шт

3. Морковь 0,5 шт

4. Соус 50 мл

5. Желатин 10 г

6. Соль 10 г

7. Перец черный 10 г

8. Специи 10 г

9. Фарш мясной 0,5 кг

10. Мясо 1 кг

Как вкусно приготовить - Ветчина Сборная

1 . Этап

Морковь натереть на крупной тёрке, чеснок крупно порезать, перец освободить от семян и порезать тонкой соломкой. Всё соединить с фаршем, добавить желатин, соевый соус, немного соли, перец, специи, хорошо перемешать. Соединить с крупно нарезанными кусками мяса.

2 . Этап

В ветчиницу установить донную крышку, проложить полиэтиленовым мешком. Плотно уложить в мешок подготовленную мясную смесь до самого верха.

1. Этап. Ветчина Сборная: В ветчиницу установить донную крышку, проложить полиэтиленовым мешком. Плотно уложить в мешок подготовленную мясную смесь до самого верха.

3 . Этап

Верхний край мешочка завязать, закрыть крышкой, установить пружины, взведя их на максимум.

4 . Этап

Уложить ветчиницу в мультиварку (или подходящую по объёму кастрюлю), залить водой, посолить.

5 . Этап

Ставим вариться на 2-2,5 часа на режиме "Суп" или "Тушение".

1. Этап. Ветчина Сборная: Ставим вариться на 2-2,5 часа на режиме

6 . Этап

По окончании готовки, вынуть ветчиницу из воды, дать остыть, не разбирая, при комнатной температуре, затем ещё на несколько часов поместить в холодильник. Ветчина готова!