Паштет из индейки в тарталетках

1 . Этап

Филе индейки залить водой и довести до кипения.

2 . Этап

Воду сменить, посолить, добавить морковь, репчатый лук и варить 1 час. Остудить в бульоне. Репчатый лук порезать и обжарить на сливочном масле до готовности.

3 . Этап

Мясо индейки и обжаренный лук поместить в чашу блендера, добавить немного бульона, мускатный орех и соевый соус (ТМ Киккоман), пробить до состояния пюре.

4 . Этап

Готовый паштет я разделила на три части: в одну добавила рубленный укроп, во вторую немного мелко порезанной моркови из бульона, третью оставила без добавок.

5 . Этап

Фаршируем готовым паштетом тарталеки. По желанию украшаем.