Name: Яблочный пирог с пудингом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 250 гр.; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Вода - 2 ст. л.; Масло сливочное - 125 гр.; Сахар - 100 гр.; Ванильный пудинг - 1 уп.; Яблоки - 700 гр.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Миндаль - 30 гр.; Абрикосовый джем - 3 ст. л.; Лимонная цедра - 2 ст. л.; Яблочный сок - 500 мл.

Ингредиенты для - Яблочный пирог с пудингом

1. Тесто Мука 250 гр.

2. Тесто Сахарная пудра 2 ст. л.

3. Тесто Яйцо куриное 1 шт.

4. Тесто Вода 2 ст. л.

5. Тесто Масло сливочное 125 гр.

6. Начинка Сахар 100 гр.

7. Начинка Ванильный пудинг 1 уп.

8. Начинка Яблоки 700 гр.

9. Начинка Крахмал картофельный 1 ст. л.

10. Начинка Миндаль 30 гр.

11. Начинка Абрикосовый джем 3 ст. л.

12. Начинка Лимонная цедра 2 ст. л.

13. Начинка Яблочный сок 500 мл.

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог с пудингом

1 . Этап

Итак, берем масло, лучше холодное, смешаем с сахарной пудрой и мукой. Перетираем в крошку, затем добавим яйцо, воду и замесим тесто. Если надо, то подсыпаем еще муки.

2 . Этап

Тесто уберем на 30 минут в холодильник.

3 . Этап

А пока займемся начинкой. Почистим яблоки.

4 . Этап

Порежем на пластинки.

5 . Этап

400 мл сока смешаем с сахаром. Добавим цедру лимона.

6 . Этап

Кладем так же наши яблочки. Ставим на огонь и варим 1-2 минуты. До мягкости яблок.

7 . Этап

Оставшиеся 100 мл смешаем с пачкой пудинга и крахмалом. Кстати, если у вас нет пудинга, замените его на крахмал. Примерно 3 ст. л. И варите как кисель.

1. Этап. Яблочный пирог с пудингом: Оставшиеся 100 мл смешаем с пачкой пудинга и крахмалом. Кстати, если у вас нет пудинга, замените его на крахмал. Примерно 3 ст. л. И варите как кисель.

8 . Этап

Выливаем нашу смесь в яблоки и варим опять 1-2 минуты до загустения. Убираем с огня.

9 . Этап

Достаем наше тесто. Раскатываем его на бумаге через пленку.

10 . Этап

Берем форму 24 см. застилаем ее бумагой. Выкладываем наше тесто. Делаем бортики. Дно накалываем вилкой.

11 . Этап

Кладем еще наверх бумагу и высыпаем фасоль. Ставим в духовку на 20 мин. при 180 градусах. Фасоль кладем для груза, чтобы тесто не подымалось. Затем ее убираем сразу после выпечки.

1. Этап. Яблочный пирог с пудингом: Кладем еще наверх бумагу и высыпаем фасоль. Ставим в духовку на 20 мин. при 180 градусах. Фасоль кладем для груза, чтобы тесто не подымалось. Затем ее убираем сразу после выпечки.

12 . Этап

Через 20 мин. достаем нашу форму и выливаем начинку.

13 . Этап

Сверху посыпаем миндальными лепестками. Ставим в духовку на 40 минут при 200 градусах.

14 . Этап

За 15 минут до окончания, поливаем разогретым абрикосовым джемом. Вот и все. Вкусный пирог готов. Даем ему остыть в форме. И подаем к чайку! Приятного аппетита!