Name: Пикантный салат из зеленых помидоров
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 1 кг; Лук репчатый - 350 г; Перец чили - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Уксус - 50 мл; Сахар - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 4 ст. л.; Петрушка - 0.5 пуч.

Ингредиенты для - Пикантный салат из зеленых помидоров

1. Помидор 1 кг

2. Лук репчатый 350 г

3. Перец чили 1 шт

4. Чеснок 4 зуб.

5. Уксус 50 мл

6. Сахар 2 ст. л.

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Масло растительное 4 ст. л.

10. Петрушка 0.5 пуч.

Как вкусно приготовить - Пикантный салат из зеленых помидоров

1 . Этап

Вот такие продукты нам понадобятся. Сахара в оригинале рецепта нужно пол стакана, но когда я первый раз так делала, то было очень сладко и я уменьшила норму. Поэтому количество сахара решайте сами как вам нравится.

2 . Этап

Помидоры нарезать полукольцами толщиной по 5 мм.

3 . Этап

Лук так же нарезаем полукольцами, разогреваем масло и обжариваем его до легкой золотистости. Затем насыпаем сахар и на большом огне при интесивном помешивании дать сахару раствориться.

1. Этап. Пикантный салат из зеленых помидоров: Лук так же нарезаем полукольцами, разогреваем масло и обжариваем его до легкой золотистости. Затем насыпаем сахар и на большом огне при интесивном помешивании дать сахару раствориться.

4 . Этап

Добавить помидоры, уксус, соль и перец и тушить 5 минут уже при малом огне и мешать аккуратно, чтобы помидоры не стали кашей.

1. Этап. Пикантный салат из зеленых помидоров: Добавить помидоры, уксус, соль и перец и тушить 5 минут уже при малом огне и мешать аккуратно, чтобы помидоры не стали кашей.

5 . Этап

В завершении добавить мелко нарезаный чеснок, перец и петрушку. Протушить еще 2 минуты. Если такой салат делать на зиму, то нужно тушить около 10 минут и потом закладывать в простерилизованные банки горячим, закатать и укутать до полного остывания.