Ингредиенты для - Пикантный салат из зеленых помидоров
Как вкусно приготовить - Пикантный салат из зеленых помидоров
1. Этап
Вот такие продукты нам понадобятся. Сахара в оригинале рецепта нужно пол стакана, но когда я первый раз так делала, то было очень сладко и я уменьшила норму. Поэтому количество сахара решайте сами как вам нравится.
2. Этап
Помидоры нарезать полукольцами толщиной по 5 мм.
3. Этап
Лук так же нарезаем полукольцами, разогреваем масло и обжариваем его до легкой золотистости. Затем насыпаем сахар и на большом огне при интесивном помешивании дать сахару раствориться.
4. Этап
Добавить помидоры, уксус, соль и перец и тушить 5 минут уже при малом огне и мешать аккуратно, чтобы помидоры не стали кашей.
5. Этап
В завершении добавить мелко нарезаный чеснок, перец и петрушку. Протушить еще 2 минуты. Если такой салат делать на зиму, то нужно тушить около 10 минут и потом закладывать в простерилизованные банки горячим, закатать и укутать до полного остывания.
6. Этап
Наша закуска готова! Мне она особенно нравится к курице, т. к. очень люблю такое сочетание. Приятного аппетита!
