Морские рыбные ёжики

1. Этап

Промыть рис и замочить его в холодной воде на полчаса. В это время займёмся рыбой.

2. Этап

Прокрутить рыбу и лук через мясорубку с мелкой решеткой 2 раза.

3. Этап

В фарш добавить сок лимона, чёрный перец.

4. Этап

Добавить ложку постного майонеза, перемешать.

5. Этап

Добавить соевый соус "Киккоман", перемешать.

6. Этап

С риса слить воду, добавить в фарш.

7. Этап

Хорошо перемешать.

8. Этап

Сделать "ёжики"

9. Этап

На сковороде разогреть растительное масло, выложить "ёжики". Залить кипятком на 3/4 "ежиков". Немного посолить, учитывая степень солености фарша. Довести до кипения, уменьшить огонь, плотно закрыть крышкой. Тушить до готовности риса. У меня 25-30 минут.

10. Этап

Подавать с салатом из водорослей и ореховым соусом. Приятного аппетита!