Тефтели под соусом

1 . Этап

Приготовьте из мяса фарш. Я готовлю его дома, хотя можно купить и готовый. Беру ошеек.

2 . Этап

Вместе с мясом перекручиваем на мясорубке и репчатый лук. К мясу и луку добавляем отварной рис.

3 . Этап

Добавляем соль, специи по вкусу. Вымешиваем до однородности.

4 . Этап

Из полученного фарша формируем шарики небольшого размера. Обжариваем их на растительном масле с двух сторон.

5 . Этап

Перекладываем обжаренные тефтели в сотейник.

6 . Этап

Смешиваем по 4 ст. ложки сметаны с 4 ст. ложками томатного соуса или пасты. Добавляем соль, сахар, специи. Полученным соусом заливаем тефтели. Ставим на огонь и тушим 15 минут.

7 . Этап

Подаем к столу.