Плов с куриными фрикадельками в булочках

1 . Этап

Сначала приготовим тесто для булочек, для этого в тёплом молоке нужно смешать дрожжи с сахаром и оставить на 5 минут, затем добавить яйцо, растительное масло, соль и муку. Тесто положить в глубокую чашку и поставить в тёплое место на 40-50 минут.

2 . Этап

За это время приготовим плов. Сначала подготовим ингредиенты для плова. Морковь нужно натереть на средней тёрке, лук очистить и мелко нарезать, помидор обдать кипятком, снять кожицу и мякоть мелко нарезать.

3 . Этап

Куриное филе пропустить через мясорубку и приготовить фрикадельки.

4 . Этап

Затем лук слегка обжарить на растительном масле.

5 . Этап

Добавить морковь и слегка обжарить вместе с луком.

6 . Этап

Добавить помидоры, куриные фрикадельки, воду и соль.

7 . Этап

Для приготовления плова понадобится рис Басмати MIX ТМ "Мистраль".

8 . Этап

Добавить рис, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.

9 . Этап

За несколько минут до готовности добавить чеснок через пресс.

10 . Этап

За это время тесто увеличится в 2-2,5 раза.

11 . Этап

Тесто нужно разделить на 2 равные части, сформировать лепёшки, оставить на 15 минут.

12 . Этап

Затем заготовки булочек смазать яичным желтком, посыпать кунжутом и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 25 минут.

13 . Этап

Готовые булочки остудить, срезать верхушку и вынуть мякиш.

14 . Этап

Полые булочки заполнить готовым пловом. Готово!