Name: Салат Вечернее танго
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Баклажан - 1 шт; Помидор - 2 шт; Яблоко - 2-3 шт; Сыр твердый - 70-80 г; Яйцо куриное - 2 шт; Колбаса - 100 г; Петрушка - 1 пуч.; Грецкие орехи - 50 г; Виноград - 50-70 г; Лук репчатый - 1 шт; Майонез - 150 г; Специи - 150 г; Чеснок - 1 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Вечернее танго

1. Баклажан - 1 шт

2. Помидор - 2 шт

3. Яблоко - 2-3 шт

4. Сыр твердый - 70-80 г

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Колбаса - 100 г

7. Петрушка - 1 пуч.

8. Грецкие орехи - 50 г

9. Виноград - 50-70 г

10. Лук репчатый - 1 шт

11. Майонез - 150 г

12. Специи - 150 г

13. Чеснок - 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Салат Вечернее танго

1. Этап

Баклажаны порезать кружочками, посыпать солью и оставить на несколько минут для выделения сока. Затем их промыть и обсушить полотенцем и обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить кружочки на салфетку для пропитки лишнего жира.

2. Этап

Кружочки баклажана порезать пополам и уложить в квадратный салатник. Смазать майонезом и посыпать рубленым чесноком.

1. Этап. Салат Вечернее танго: Кружочки баклажана порезать пополам и уложить в квадратный салатник. Смазать майонезом и посыпать рубленым чесноком.

3. Этап

Сверху выложить помидоры (я взяла жёлтые), порезанные полукругами. Смазать майонезом.

4. Этап

Следующий слой - варёные яйца, порезанные соломкой. Слегка присолить, смазать майонезом и посыпать чёрным молотым перцем.

1. Этап. Салат Вечернее танго: Следующий слой - варёные яйца, порезанные соломкой. Слегка присолить, смазать майонезом и посыпать чёрным молотым перцем.

5. Этап

Посыпать рубленой петрушкой.

6. Этап

Дальше - яблоки, натёртые на крупной тёрке. Смазать майонезом. Я не смазывала, а делала из майонеза "мясистые" капли.

1. Этап. Салат Вечернее танго: Дальше - яблоки, натёртые на крупной тёрке. Смазать майонезом. Я не смазывала, а делала из майонеза

7. Этап

Сверху выложить салями, порезанную соломкой, слегка слои прижать ложкой, смазать майонезом и посыпать мелкопорезанным луком. Накрыть салатник крышкой и поставить на холод минут на 20-30 для пропитки.

1. Этап. Салат Вечернее танго: Сверху выложить салями, порезанную соломкой, слегка слои прижать ложкой, смазать майонезом и посыпать мелкопорезанным луком. Накрыть салатник крышкой и поставить на холод минут на 20-30 для пропитки.

8. Этап

Достаём охлаждённый и пропитанный салат и переворачиваем его на плоское блюдо.

9. Этап

Сверху обсыпаем тёртым сыром и делаем решётку из майонеза.

10. Этап

Украшаем кусочками грецких орехов, половинками винограда и зеленью петрушки. С таким салатом можно экспериментировать - вместо колбасы добавить варёную курочку, прибавить огурчики или болгарский перец, в общем, кому как подскажет фантазия!