Галета с черной смородиной

1 . Этап

В чашу выложить просеянную муку, сахар Мистраль и охлажденное и нарезанное кусочками сливочное масло.

2 . Этап

Руками довести до состояния крошки.

3 . Этап

Добавьте яйцо, холодную воду, замесите тесто. Соберите тесто в шар.

4 . Этап

Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 3 мм.

5 . Этап

Для начинки соединить тростниковый сахар, черную смородину, крахмал. Перемешать.

6 . Этап

Пласт теста выложить на смазанную маслом в круглую форму, в центр выложить начинку, оставив края свободными. Края галеты свернуть на пирог. Желток взбить, смазать им пирог.

7 . Этап

Выпекать галету в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 35 минут.

8 . Этап

Приятного аппетита!