Информация о рецепте
Ингредиенты для - Люля-кебаб с пшеном и орехами
Как вкусно приготовить - Люля-кебаб с пшеном и орехами
1. Этап
Орехи измельчаем в мелкую крошку.
2. Этап
Мелко нарезаем репчатый лук, а чеснок лучше пропустить через чеснокодавку.
3. Этап
Добавляем к фаршу( у меня говяжий) лук, чеснок и орехи. И добавляем заранее отваренное пшено.
4. Этап
Теперь добавим мелко нарезанную зелень, соль, зиру, оливковое масло и черный молотый перец.
5. Этап
И тщательно перемешиваем, а затем отбиваем фарш. Оставим его минут на 20-30 в холодильнике. А пока не забудьте замочить в воде деревянные шпажки.
6. Этап
Застилаем противень пергаментом и приступаем к формированию люля-кебаба. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут с одной стороны, затем переворачиваем и запекаем столько же с другой стороны.
7. Этап
Подаем к столу с зеленью и овощами.
