Борщ постный с фасолью

1 . Этап

Овощи все помойте и очистите. Картофель порежьте кубиком, лук мелко нашинкуйте, свеклу и морковь нарежьте соломкой.

2 . Этап

Свеклу тушите на сковороде с маслом около 15 минут.

3 . Этап

В кастрюлю с кипящей водой опустите картофель, после того как он закипит, опустите нашинкованную соломкой капусту. Варите 10 минут.

4 . Этап

После этого опустите свеклу и варите 10 минут.

5 . Этап

Сделайте пассеровку из моркови и лука, потомив их на сковороде с маслом. Затем добавьте их в кастрюлю.

6 . Этап

Затем добавьте все специи и томатный сок, а также посолите. Через несколько минут добавьте фасоль и варите 10 минут. Затем добавьте чеснок и зелень.