Ингредиенты для - Окрошка Осенняя
Как вкусно приготовить - Окрошка Осенняя
1. Этап
Для этой окрошки идеально подходит запечённая свёкла - она становится особенно сладкой. В условиях же городской квартиры и жаркой погоды я сейчас отвариваю.
2. Этап
Яблоко порезать кубиками.
3. Этап
Треть свёклы потереть на тёрке, а оставшуюся часть порезать кубиком, как и яблоко.
4. Этап
Квас налить в кастрюлю.
5. Этап
В квас положить измельчённые яблоко, свёклу и тимьян. А теперь обратите внимание на то какой у вас квас! Моя бабушка к кислым квасам добавляла сахар, а к сладкий соль. У меня квас Очаково белый, он уже солёный и с выраженной кислинкой, поэтому ложка сахара только пойдет нашей окрошке на пользу. А столовый, тертый хрен придаст пикантности. Наша окрошка готова! Осталось перемешать и подать к столу со сметаной. Приятного аппетита!
