Куриное филе под сметанно-чесночным соусом

1 . Этап

Готовим маринад из соевого соуса, растительного масла, лимонного сока и меда. Все соединяем и сбиваем вилкой до состояния эмульсии. Меда я кладу чайную ложку, но если любите выраженную сладость в курице - положите больше.

2 . Этап

Заливаем маринадом мясо, как минимум, на 30 минут. Лучше на ночь. Кстати, если времени совсем мало, то филе можно вообще не мариновать. Тоже вкусно выходит. Но с маринадом вкуснее.

3 . Этап

В сметану добавляем соль и перец

4 . Этап

Чеснок перетираем с солью или пропускаем через чесночницу.

5 . Этап

Еще у меня был такой вот замороженый укроп в перце. Я "наковыряла" немного для соуса. Можно взять свежий или сушеный. Укроп и чеснок тоже добавляем к сметане и хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Сыр трем на крупной терке.

7 . Этап

Выкладываем филе в форму, заливаем сметанным соусом и засыпаем сыром.

8 . Этап

Отправляем в духовку на 45-50 минут при 180-200 градусах.

9 . Этап

Готовые филе выкладываем на блюдо.

10 . Этап

Вот та самая подливка. Хоть она выглядит не сильно аппетитно, но необычано ароматная.

11 . Этап

Это для любимого с гречневой кашей.

12 . Этап

А это для доци с макаронами (ну не ест она гречку). Приятного аппетита!