Ингредиенты для - Салангани Ужин с итальянцем-2
Как вкусно приготовить - Салангани Ужин с итальянцем-2
1 . Этап
Салангани необходимо "раскрутить" перед приготовлением блюда, чтобы они стали выше в 2-2,5 раза.
2 . Этап
...
3 . Этап
Все ингредиенты режем кубиками.
4 . Этап
...
5 . Этап
...
6 . Этап
...
7 . Этап
Затем обжариваем на сковороде морковь и лук, добавляем курочку и в последнюю очередь грибы. Приправляем специями, солим, учитывая, что тушиться будет в рассоле. Оставляем в миске рассол от грибов.
8 . Этап
Салангани укладываем в глубокую кастрюльку и заполняем плотно начинкой, дополнительно растягивая каждую, когда начиняем.
9 . Этап
Смешиваем сметану с грибным рассолом, заливаем этой смесью салангани, затем заливаем КИПЯЩЕЙ водой так, чтобы они были почти покрыты водой.
10 . Этап
Тушим 5 минут на сильном огне с открытой крышкой.
11 . Этап
И еще 5 минут под закрытой. Больше не нужно, это самое оптимальное время.
12 . Этап
Вода в кастрюльке должна остаться, то есть не вся выпариться. Теперь оставляем кастрюльку открытой еще на пять минут.
13 . Этап
Я очень люблю в сочетании с соусом "Маринара" или кетчуп + майонез. Угощайтесь!!!