Информация о рецепте
Ингредиенты для - Запеченные баклажаны в духовке
Как вкусно приготовить - Запеченные баклажаны в духовке
1. Этап
1. Вымойте баклажаны, срежьте хвостик. Разрежьте каждый пополам, затем острым ножом сделайте надрезы в виде решетки, но не прорезайте кожуру. Каждую половинку посыпьте солью и оставьте на полчаса, чтобы убрать горечь и больше открыть пространство между надрезами. Спустя 30 минут отожмите баклажаны, промокните салфетками.
2. Этап
2. Выложите баклажаны на противень с пергаментом, смажьте баклажаны оливковым маслом, переверните срезом вниз.
3. Этап
3. Запекайте овощи в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 1 часа.
4. Этап
4. Достаньте баклажаны из духовки и посыпьте розмарином, затем остудите в течение 15-20 минут и подавайте к столу.
