Информация о рецепте
Ингредиенты для - Хренодёр по-сибирски
Как вкусно приготовить - Хренодёр по-сибирски
1. Этап
Чистим чеснок.
2. Этап
Болгарский перец. Разных цветов. Я вырезаю только плодоножки. Перегородки и семечки оставляю.
3. Этап
Помидоры. Слегка помятые, лучше брать мясистые, тоже разноцветные.
4. Этап
Хрен.
5. Этап
Жгучий перец. Его тоже с семечками, чтобы поострей.
6. Этап
Всё перемолоть на мясорубке. Перемешать (кроме чеснока, его добавляем в конце варки), добавить растительное масло. На медленном огне, помешивая, кипятить 20-30 минут.
7. Этап
Добавить молотый чеснок, специи, соль, сахар, уксус. Можно потомить минут 10-15 под одеялом. Поместить в стерилизованные банки и плотно закрыть. Получилось примерно 3,5 литра.
