Свиная грудинка, томленная в соевом соусе

1 . Этап

Грудинку промыть, подсушить;

2 . Этап

Порезать грудинку на такие куски, чтобы вошли в вашу форму (форму нужно взять узкую, как банка и глубокую - у меня для пасхи), если есть ребра, то их отделить и так же порубить;

3 . Этап

На дно формы выложить лавр, перец, резанный чеснок, розмарин;

4 . Этап

Плотно уложить часть мяса в 1 слой;

5 . Этап

Снова выложить чеснок, розмарин, перец и лавр;

6 . Этап

Оставшееся мясо и специи;

7 . Этап

Залить все соевым соусом, плотно закупорить верх фольгой (крышкой) и томить при 210-220 градусах - 1,5 часа;

8 . Этап

Вынуть и подавать в горячем виде с гарниром или полностью охладить в холодильнике для холодной закуски!