Name: Торт закусочный Завитушка
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Лаваш - 6 шт; Кабачок - 1 шт; Капуста белокочанная - 1 стак.; Колбаса - 150 г; Сыр голландский - 100 г; Зелень - 100 г; Сметана - 4 ст. л.; Сыр мягкий - 1 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец душистый - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Масло растительное - 2 шт; Карри - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт закусочный Завитушка

1. Лаваш - 6 шт

2. Кабачок - 1 шт

3. Капуста белокочанная - 1 стак.

4. Колбаса - 150 г

5. Сыр голландский - 100 г

6. Зелень - 100 г

7. Сметана - 4 ст. л.

8. Сыр мягкий - 1 ст. л.

9. Паприка сладкая - 1 ч. л.

10. Соль - 1 ч. л.

11. Перец душистый - 1 ч. л.

12. Яйцо куриное - 2 шт

13. Масло растительное - 2 шт

14. Карри - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Торт закусочный Завитушка

1. Этап

Кабачки порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.

2. Этап

Капусту тоже обжариваем на масле и кладем в миску к обжаренным кубикам кабачка.

3. Этап

Колбасу трем на крупной терке, отправляем в общую мисочку.

4. Этап

Сыр трем на мелкой терке, и вместе с паприкой, карри, солью и перцем кладем в сметану. Добавляем зелень и перемешиваем.

1. Этап. Торт закусочный Завитушка: Сыр трем на мелкой терке, и вместе с паприкой, карри, солью и перцем кладем в сметану. Добавляем зелень и перемешиваем.

5. Этап

Сметанную смесь кладем к начинке. Добавляем творожный сыр,

6. Этап

Тертые на крупной терке яйца и хорошо перемешиваем.

7. Этап

Наша начинка готова! (Она очень вкусна и как намазка на бутерброды).

8. Этап

Берем наши кружочки лавашей. Повторюсь, тонкие не подойдут, либо их сворачиваем вдвое. У меня сырные плотненькие кружочки, как видите.

1. Этап. Торт закусочный Завитушка: Берем наши кружочки лавашей. Повторюсь, тонкие не подойдут, либо их сворачиваем вдвое. У меня сырные плотненькие кружочки, как видите.

9. Этап

Накладываем начинку на кружок лаваша, оставив примерно 3 см пустыми, иначе при скручивании начинка вылезет. И скручиваем в рулетики. Стараемся это делать потуже. Делаем таких рулетов 4 штуки.

1. Этап. Торт закусочный Завитушка: Накладываем начинку на кружок лаваша, оставив примерно 3 см пустыми, иначе при скручивании начинка вылезет. И скручиваем в рулетики. Стараемся это делать потуже. Делаем таких рулетов 4 штуки.

10. Этап

Кладем 5-й рулет. Накладываем на него начинку, уже тоньше, чем на рулеты. И по всей поверхности. Кладем на середину рулетики и

1. Этап. Торт закусочный Завитушка: Кладем 5-й рулет. Накладываем на него начинку, уже тоньше, чем на рулеты. И по всей поверхности. Кладем на середину рулетики и

11. Этап

Заворачиваем концы к середине, туго натягивая лаваш.

12. Этап

Кладем 6-й лаваш, так же намазывая на него начинку и аккуратно, волшебными пальчиками переворачиваем вверх ногами обработанные 5-ым лавашом рулетики.

1. Этап. Торт закусочный Завитушка: Кладем 6-й лаваш, так же намазывая на него начинку и аккуратно, волшебными пальчиками переворачиваем вверх ногами обработанные 5-ым лавашом рулетики.

13. Этап

Проделываем те же маневры, а именно, заворачиваем концы к середине, туго натягивая лаваш. И прижимаем чем-нибудь тяжелым (у меня стеклянная разделочная доска), и даем настояться минимум полчаса, иначе при разрезании он расползется.