Картофельные чипсы

1 . Этап

Почистила картофель.

2 . Этап

Порезала тонкими кольцами и хорошо промыла в холодной воде, чтобы убрать крахмал.

3 . Этап

В кастрюлю налила масло и довела до кипения. В масло положила два зубчика чеснока, насыпала 0,5 ч. л соли и перец.

4 . Этап

1/4 часть картофеля высыпала в кипящее масло. Как только чипсы зарумянились, вынула из масла шумовкой. Картофель закладывала в масло 4 раза. Каждый раз добавляла по 2 дольки чеснока. После второго раза насыпала ещё 0,5 ч. л. соли.

5 . Этап

Две порции чипсов сделала румяными. Две порции более поджаристыми. Для этого включила масло на более сильный огонь. Поджаристые чипсы хрустящие.

6 . Этап

Чипсы вкусные сами по себе. Но их можно есть с овощами, зеленью или с мясом, если не соблюдаете пост.

7 . Этап

Масло Олейна.