Чудо-каша

1 . Этап

Вот что понадобится для приготовления.

2 . Этап

Баклажан нарезать кольцами и пересыпать солью, чтобы ушла горечь. Оставить на 10 минут, после промыть холодной водой.

3 . Этап

Крупу промыть также в холодной воде.

4 . Этап

Овощи нарезать кубиками.

5 . Этап

Обжарить в растительным масле в течение минуты.

6 . Этап

Добавить гречку, перемешать и долить воды так, чтобы только слегка прикрыть продукты.

7 . Этап

Накрыть крышкой, после закипания убавить огонь и томить 20 минут. За 5 минут до окончания готовки посолить и поперчить по вкусу. Затем снять с огня и дать настояться 20 минут.

8 . Этап

Каша получается рассыпчатой и нежной. Можно подавать в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!