Name: Зубатка под одеялом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Зубатка - 1 кг; Картофель - 2 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 7 шт; Помидор - 2 шт; Маслины - 1 бан.; Сыр твердый - 100 г; Соевый соус - 5 ст. л.; Приправа - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Зубатка под одеялом

1. Зубатка - 1 кг

2. Картофель - 2 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 7 шт

5. Помидор - 2 шт

6. Маслины - 1 бан.

7. Сыр твердый - 100 г

8. Соевый соус - 5 ст. л.

9. Приправа - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Зубатка под одеялом

1. Этап

Мои ингредиенты.

2. Этап

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кружочками. Выкладываем внахлест на дно формы для запекания. В моем случае-это прямоугольная форма 25х35 мм

1. Этап. Зубатка под одеялом: Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кружочками. Выкладываем внахлест на дно формы для запекания. В моем случае-это прямоугольная форма 25х35 мм

3. Этап

Отделяем филе зубатки. Из куска в 1 кг получилось 800 граммов филе. От себя хочу добавить, что из оставшихся плавников и костей можно приготовить прекрасную и наваристую уху)))

1. Этап. Зубатка под одеялом: Отделяем филе зубатки. Из куска в 1 кг получилось 800 граммов филе. От себя хочу добавить, что из оставшихся плавников и костей можно приготовить прекрасную и наваристую уху)))

4. Этап

Филе нарезаем прямоугольными плоскими кусочками, начиная с узкого края филе, и укладываем в 1 слой в форму.

5. Этап

Уложенные кусочки зубатки поливаем сверху соевым соусом, а затем равномерно посыпаем приправой. Солить дополнительно больше не нужно.

1. Этап. Зубатка под одеялом: Уложенные кусочки зубатки поливаем сверху соевым соусом, а затем равномерно посыпаем приправой. Солить дополнительно больше не нужно.

6. Этап

Лук очищаем от кожуры, режем полукольцами и выкладываем равномерно на рыбку.

7. Этап

Морковь очищаем от кожуры, трём на крупной тёрке и выкладываем равномерно на лук.

8. Этап

Помидоры режем мелкими кусочками и укладываем равномерно на морковь.

9. Этап

Маслины нарезаем пополам поперёк и укладываем равномерно на помидоры.

10. Этап

Сыр трём на крупной тёрке и укладываем равномерно на маслины.

11. Этап

Ставим в разогретую духовку на 200 градусов и выпекаем 50 минут. Можно в конце оставить еще на 10 минут в выключенной духовке для полного насыщения и распределения вкуса.