Name: Пирог Осенний
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 200 г; Соль - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 300 г; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Сахар - 60 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Творог - 100 г; Молоко - 80 мл; Масло подсолнечное - 80 мл; Мак - 200 г; Сахар - 100 г; Творог - 150 г; Молоко - 100 мл; Желток яичный - 1 шт; Грецкие орехи - 80 г; Слива - 6 шт; Белок яичный - 1 шт

Ингредиенты для - Пирог Осенний

1. Тесто Картофель 200 г

2. Тесто Соль 1 ч. л.

3. Тесто Мука пшеничная 300 г

4. Тесто Разрыхлитель теста 1 пакет.

5. Тесто Сахар 60 г

6. Тесто Ванильный сахар 1 пакет.

7. Тесто Творог 100 г

8. Тесто Молоко 80 мл

9. Тесто Масло подсолнечное 80 мл

10. Начинка Мак 200 г

11. Начинка Сахар 100 г

12. Начинка Творог 150 г

13. Начинка Молоко 100 мл

14. Начинка Желток яичный 1 шт

15. Начинка Грецкие орехи 80 г

16. Начинка Слива 6 шт

17. Начинка Белок яичный 1 шт

Как вкусно приготовить - Пирог Осенний

1 . Этап

Сварить картофель в подсоленной воде. Воду слить и растолочь картофель на пюре. Поставить остывать.

2 . Этап

В миске смешать муку с разрыхлителем теста, сахаром и ванильным сахаром. Перемешать.

3 . Этап

Добавить творог, молоко, подсолнечное масло и картофельное пюре. Быстро замесить тесто.

4 . Этап

В миске смешать мак с сахаром, добавить творог, молоко и желток. Перемешать венчиком.

5 . Этап

Разделочную доску хорошо присыпать мукой. Раскатать тесто на пласт размером 50х35.

6 . Этап

Нанести на тесто маковую смесь, хорошо растереть по всей поверхности. Сверху насыпать наломанные орехи. 1 горсть орехов отложить в сторону.

1. Этап. Пирог Осенний: Нанести на тесто маковую смесь, хорошо растереть по всей поверхности. Сверху насыпать наломанные орехи. 1 горсть орехов отложить в сторону.

7 . Этап

Острым ножом разрезать подготовленное тесто на пополам по длине.

8 . Этап

Каждую половину свернуть в рулет

9 . Этап

Форму для торта 26 см., смазать маслом и присыпать мукой. Лишнюю муку вытрясти. Первый рулет выкладываем улиткой в центр формы.

10 . Этап

Вокруг улитки выкладываем второй рулет.

11 . Этап

Сливы помыть, вынуть косточки и нарезать на дольки. Выкладываем дольки слив между рулетами, срезом вверх, по кругу. Можно и придавить слегка. Смазать взбитым белком и посыпать оставшимися орехами.