Ингредиенты для - Курица с белыми грибами
Как вкусно приготовить - Курица с белыми грибами
1. Этап
Приготовить продукты. Курицу вымыть, обсушить.
2. Этап
Тщательно натереть курицу грибным сухим бульоном.
3. Этап
Аккуратно оттянуть кожу и натереть тушку под ней.
4. Этап
Оставить мариноваться в прохладном месте на 2-24 часа. При этом курицу несколько раз перевернуть и промассировать для лучшего проникновения посолочной смеси.
5. Этап
Грибы разморозить, лучше, конечно, это сделать в холодильнике, в щадящем режиме. Жидкость от заморозки слить в миску.
6. Этап
Духовку включить на разогрев. Грибы обжарить с перьями лука на растительном масле, добавив немного сухого грибного бульона.
7. Этап
Горячей грибной начинкой нафаршировать курицу, закладывая грибную массу внутрь тушки и под кожу. Влить в форму жидкость от грибов. Отправить в духовку.
8. Этап
Запекать при 180-200 градусах 1-1,5 часа, до прозрачного сока при прокалывании самой толстой части курицы. Подать горячей.
