Куриный шашлык с салатом в сэндвиче

1. Этап

Куриное филе порезать на кубики примерно 2 см.

2. Этап

Куриное филе сбрызнуть лимонным соком.

3. Этап

Полить соевым соусом TM Kikkoman и оставить мариноваться примерно на 30-40 минут.

4. Этап

Когда мясо замаринуется, нанизать его на деревянные шампуры. На дно формы налить немного воды и поставить шашлык, так чтобы он не касался воды. Вода нужна для того чтобы шашлык не пересох и форму было легче мыть. Поставить в разогретую духовку на средний огонь.

5. Этап

Пока шашлык готовится, делаем на гарнир салат по мотивам греческого. Огурцы порезать крупными полукольцами.

6. Этап

Перец порезать соломкой, выложить к огурцам.

7. Этап

Добавить порезанный помидор.

8. Этап

Порезать зелень (у меня - петрушка) и маслины, выложить к овощам.

9. Этап

Порезать фету или какой-нибудь похожий сыр (у меня рассольный слабосоленый). Я нарезала небольшими кубиками, чтобы при перемешивании он превратился в заправку.

10. Этап

Сбрызнуть салат лимонным соком.

11. Этап

Полить оливковым маслом.

12. Этап

Добавить чуть-чуть соевого соусу Kikkoman.

13. Этап

Хлеб разрезать, так чтобы можно было сделать бутерброды.

14. Этап

Готовый шашлык вытащить из духовки и снять с шампуров. Можно кушать с салатом.