Name: Свиные стейки, фаршированные сыром и грибами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 3 шт; Сыр твердый - 3 шт; Шампиньоны - 5 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Розмарин - 1/5 ч. л.; Приправа - 1,5 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Лимон - по вкусу; Петрушка - по вкусу

Свиные стейки, фаршированные сыром и грибами

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиные стейки, фаршированные сыром и грибами

1. Свинина - 3 шт

2. Сыр твердый - 3 шт

3. Шампиньоны - 5 шт

4. Масло растительное - 3 ст. л.

5. Розмарин - 1/5 ч. л.

6. Приправа - 1,5 ст. л.

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

9. Лимон - по вкусу

10. Петрушка - по вкусу

Как вкусно приготовить - Свиные стейки, фаршированные сыром и грибами

1. Этап

Ингредиенты для приготовления фаршированных стейков.

2. Этап

Грибы порезать пластиками.

3. Этап

В сковороду добавить растительное масло (1 ст. ложка), добавить порезанные грибы. Грибы слегка припустить.

1. Этап. Свиные стейки, фаршированные сыром и грибами: В сковороду добавить растительное масло (1 ст. ложка), добавить порезанные грибы. Грибы слегка припустить.

4. Этап

Свиные стейки разрезать до косточки.

5. Этап

Вот так.

6. Этап

Стейки накрыть пищевой пленкой и слегка отбить в двух сторон.

7. Этап

Стейки готовы к фаршированию.

8. Этап

В миске соединить ореховую приправу (1,5 ст. ложки), розмарин (1/5 ч. ложки), соль и черный молотый перец добавить по вкусу.

1. Этап. Свиные стейки, фаршированные сыром и грибами: В миске соединить ореховую приправу (1,5 ст. ложки), розмарин (1/5 ч. ложки), соль и черный молотый перец добавить по вкусу.

9. Этап

Добавить 2 ст. ложки растительного масла.

10. Этап

Натереть приготовленной смесью подготовленные свиные стейки.

11. Этап

На каждый стейк выложить сырный лист ТМ "Белебеевский".

1. Этап. Свиные стейки, фаршированные сыром и грибами: На каждый стейк выложить сырный лист ТМ

12. Этап

На сырный лист выложить грибную начинку. При необходимости грибы можно слегка посолить.

13. Этап

Половинки соединить.

14. Этап

Стейки выложить на лист пергамента и фольги.

15. Этап

Сформировать пакеты для запекания. Пакеты выложить в форму и отправить в нагретый до 240 С духовой шкаф. Запекать до готовности. Приблизительное время запекания 60 - 70 мин. Хочу обратить внимание, в отдельных духовках времени может потребоваться чуть больше или меньше.

1. Этап. Свиные стейки, фаршированные сыром и грибами: Сформировать пакеты для запекания. Пакеты выложить в форму и отправить в нагретый до 240 С духовой шкаф. Запекать до готовности. Приблизительное время запекания 60 - 70 мин. Хочу обратить внимание, в отдельных духовках времени может потребоваться чуть больше или меньше.

16. Этап

С готовых стейков отогнуть фольгу, сформировав из фольги лодочки во избежание вытекания сока. Этот сок нам пригодится для смачивания стейков, когда блюдо будет подрумяниваться на гриле. Он даст красивую глазировку и ровный цвет стейкам. Итак, стейки отправить в духовку и подрумянить блюдо на гриле, периодически поливая выделившимся соком.

1. Этап. Свиные стейки, фаршированные сыром и грибами: С готовых стейков отогнуть фольгу, сформировав из фольги лодочки во избежание вытекания сока. Этот сок нам пригодится для смачивания стейков, когда блюдо будет подрумяниваться на гриле. Он даст красивую глазировку и ровный цвет стейкам. Итак, стейки отправить в духовку и подрумянить блюдо на гриле, периодически поливая выделившимся соком.

17. Этап

Готовые стейки выложить на блюдо, украсить дольками лимона и свежей зеленью петрушки. Блюдо подавать горячим. Приятного аппетита за праздничным столом!