Name: Домашний морковный торт Ах
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Сахар - 1 стак.; Морковь - 1 стак.; Майонез - 1/2 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Сода - 1 ч. л.; Сливки - 500 мл; Сироп лимонный - 3 ст. л.; Загуститель для сливок - 2 пакет.; Сахар - 1 стак.; Сироп фруктовый - 1 стак.; Апельсин - 2 шт; Кокосовая стружка - 2 шт

Ингредиенты для - Домашний морковный торт Ах

1. Бисквит Мука пшеничная 1 стак.

2. Бисквит Сахар 1 стак.

3. Бисквит Морковь 1 стак.

4. Бисквит Майонез 1/2 стак.

5. Бисквит Яйцо куриное 2 шт

6. Бисквит Сода 1 ч. л.

7. Крем Сливки 500 мл

8. Крем Сироп лимонный 3 ст. л.

9. Крем Загуститель для сливок 2 пакет.

10. Крем Сахар 1 стак.

11. Дополнительно Сироп фруктовый 1 стак.

12. Дополнительно Апельсин 2 шт

13. Дополнительно Кокосовая стружка 2 шт

Как вкусно приготовить - Домашний морковный торт Ах

1 . Этап

Ингредиенты для приготовления бисквита. Размер формы для выпекания бисквита 20 см.

2 . Этап

Желтки отделить от белков.

3 . Этап

Взбить белки в легкую пену, добавить половину нормы сахара, т. е. 1/2 стакана.

4 . Этап

Взбить белки вместе с сахаром до стойких пиков.

5 . Этап

К желткам добавить остальную часть сахара, т. е. 1/2 стакана.

6 . Этап

Растереть желтки вместе с сахаром до бела.

7 . Этап

К желтковой смеси добавить 1/2 стакана майонеза.

8 . Этап

Добавить к желтково-майонезной смеси соду для выпечки.

9 . Этап

Добавить к желтково-майонезной смеси 1 стакана натертой моркови.

10 . Этап

К взбитым белкам добавить порциями норму муки (1 стакан).

11 . Этап

Соединить белковую и желтково-морковную смесь. Жидкое тесто размешать.

12 . Этап

Форму для выпекания бисквита выстлать пекарской бумагой, выложить бисквитное тесто. Форму с тестом отправить в разогретый до 190С духовой шкаф. Выпекать до сухой лучины.

1. Этап. Домашний морковный торт Ах: Форму для выпекания бисквита выстлать пекарской бумагой, выложить бисквитное тесто. Форму с тестом отправить в разогретый до 190С духовой шкаф. Выпекать до сухой лучины.

13 . Этап

Бисквит достаточно хорошо поднялся и полностью готов для последующего оформления торта.

14 . Этап

Макушку бисквита срезать, выровнять. Из нее можно приготовить небольшие пирожные или рулет, промазав любым кремом или джемом.

1. Этап. Домашний морковный торт Ах: Макушку бисквита срезать, выровнять. Из нее можно приготовить небольшие пирожные или рулет, промазав любым кремом или джемом.

15 . Этап

Ингредиенты для приготовления крема.

16 . Этап

Сливки взбить вместе с сахаром (1 стакан), добавить 2 пакета загустителя для сливок.

17 . Этап

Добавить в приготовленный крем 2-3 ст. ложки лимонной заправки.

18 . Этап

Крем продолжать взбивать до необходимой плотности.

19 . Этап

Для пропитки коржей нам потребуется фруктовый сироп. В данном рецепте использовался клубничный сироп. Вы можете использовать любой понравившейся вам (абрикосовый, персиковый, грушевый).

1. Этап. Домашний морковный торт Ах: Для пропитки коржей нам потребуется фруктовый сироп. В данном рецепте использовался клубничный сироп. Вы можете использовать любой понравившейся вам (абрикосовый, персиковый, грушевый).

20 . Этап

Каждый последующий корж пропитать фруктовым сиропом.

21 . Этап

Выложить на корж необходимое количество сливочного крема.

22 . Этап

Промазать бока торта приготовленным кремом.

23 . Этап

Оформить торт по вкусу. Для оформления торта использовались дольки мандаринов, припущенные в сахарном сиропе, консервированная клубника и кокосовая стружка.