Name: Домашний морковный торт Ах
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Сахар - 1 стак.; Морковь - 1 стак.; Майонез - 1/2 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Сода - 1 ч. л.; Сливки - 500 мл; Сироп лимонный - 3 ст. л.; Загуститель для сливок - 2 пакет.; Сахар - 1 стак.; Сироп фруктовый - 1 стак.; Апельсин - 2 шт; Кокосовая стружка - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Домашний морковный торт Ах

Бисквит

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Сахар 1 стак.

3. Морковь 1 стак.

4. Майонез 1/2 стак.

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Сода 1 ч. л.

Крем

1. Сливки 500 мл

2. Сироп лимонный 3 ст. л.

3. Загуститель для сливок 2 пакет.

4. Сахар 1 стак.

Дополнительно

1. Сироп фруктовый 1 стак.

2. Апельсин 2 шт

3. Кокосовая стружка 2 шт

Как вкусно приготовить - Домашний морковный торт Ах

1. Этап

Ингредиенты для приготовления бисквита. Размер формы для выпекания бисквита 20 см.

2. Этап

Желтки отделить от белков.

3. Этап

Взбить белки в легкую пену, добавить половину нормы сахара, т. е. 1/2 стакана.

4. Этап

Взбить белки вместе с сахаром до стойких пиков.

5. Этап

К желткам добавить остальную часть сахара, т. е. 1/2 стакана.

6. Этап

Растереть желтки вместе с сахаром до бела.

7. Этап

К желтковой смеси добавить 1/2 стакана майонеза.

8. Этап

Добавить к желтково-майонезной смеси соду для выпечки.

9. Этап

Добавить к желтково-майонезной смеси 1 стакана натертой моркови.

10. Этап

К взбитым белкам добавить порциями норму муки (1 стакан).

11. Этап

Соединить белковую и желтково-морковную смесь. Жидкое тесто размешать.

12. Этап

Форму для выпекания бисквита выстлать пекарской бумагой, выложить бисквитное тесто. Форму с тестом отправить в разогретый до 190С духовой шкаф. Выпекать до сухой лучины.

1. Этап. Домашний морковный торт Ах: Форму для выпекания бисквита выстлать пекарской бумагой, выложить бисквитное тесто. Форму с тестом отправить в разогретый до 190С духовой шкаф. Выпекать до сухой лучины.

13. Этап

Бисквит достаточно хорошо поднялся и полностью готов для последующего оформления торта.

14. Этап

Макушку бисквита срезать, выровнять. Из нее можно приготовить небольшие пирожные или рулет, промазав любым кремом или джемом.

1. Этап. Домашний морковный торт Ах: Макушку бисквита срезать, выровнять. Из нее можно приготовить небольшие пирожные или рулет, промазав любым кремом или джемом.

15. Этап

Ингредиенты для приготовления крема.

16. Этап

Сливки взбить вместе с сахаром (1 стакан), добавить 2 пакета загустителя для сливок.

17. Этап

Добавить в приготовленный крем 2-3 ст. ложки лимонной заправки.

18. Этап

Крем продолжать взбивать до необходимой плотности.

19. Этап

Для пропитки коржей нам потребуется фруктовый сироп. В данном рецепте использовался клубничный сироп. Вы можете использовать любой понравившейся вам (абрикосовый, персиковый, грушевый).

1. Этап. Домашний морковный торт Ах: Для пропитки коржей нам потребуется фруктовый сироп. В данном рецепте использовался клубничный сироп. Вы можете использовать любой понравившейся вам (абрикосовый, персиковый, грушевый).

20. Этап

Каждый последующий корж пропитать фруктовым сиропом.

21. Этап

Выложить на корж необходимое количество сливочного крема.

22. Этап

Промазать бока торта приготовленным кремом.

23. Этап

Оформить торт по вкусу. Для оформления торта использовались дольки мандаринов, припущенные в сахарном сиропе, консервированная клубника и кокосовая стружка.