Цыплёнок запеченный (вариант табака)

1 . Этап

Моем, чистим и подсушиваем салфеткой небольшого цыплёнка.

2 . Этап

Режем по грудке на 2 части.

3 . Этап

Натираем солью, приправой для гриля со всех сторон.

4 . Этап

Оставляем на 1 час под гнётом, чтобы пропитался специями.

5 . Этап

Кладём в толстостенную сквороду.

6 . Этап

Накрываем сверху фольгой и ставим в духовку при t=180-200 градусов приблизительно на 35 мин.

7 . Этап

Осторожно убираем фольгу, чтобы не обжечься, и ставим в духовку на 10 мин. до образования румяной корочки. У меня немного на ножках прилипла фольга к кожице, пришлось оторвать. Всё, блюдо готово.

8 . Этап

Приглашаю к столу! Цыплёнок прекрасно сочетается с гречкой и квашеной капустой. Вкусно, низкокалорийно и сытно! Приятного аппетита!