Name: Тарт из цельнозерновой муки с тыквой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: Мука цельнозерновая - 1.5 ст.; Гречневая мука - 1 ст.; Кефир - 1 ст.; Маргарин - 125 гр.; Сода - 1.5 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Лук репчатый - 500 гр.; Тыква - 600 гр.; Масло растительное - 4 ст. л.; Соль - по вкусу; Сахар - 2 щепотка; Сыр твердый - 100 гр.; Перец черный - по вкусу; Перец кайенский - 0.5 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тарт из цельнозерновой муки с тыквой

Тесто

1. Мука цельнозерновая 1.5 ст.

2. Гречневая мука 1 ст.

3. Кефир 1 ст.

4. Маргарин 125 гр.

5. Сода 1.5 ч. л.

6. Соль 0.5 ч. л.

Начинка

1. Лук репчатый 500 гр.

2. Тыква 600 гр.

3. Масло растительное 4 ст. л.

4. Соль по вкусу

5. Сахар 2 щепотка

6. Сыр твердый 100 гр.

7. Перец черный по вкусу

8. Перец кайенский 0.5 ч. л.

9. Соевый соус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тарт из цельнозерновой муки с тыквой

1. Этап

Приготовить начинку. Репчатый лук почистить и нарезать кольцами.

2. Этап

Тыкву освободить от кожуры и семян. Нарезать тонкими слайсами.

3. Этап

На сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла. Добавить лук. Посолить, поперчить, добавить щепотку сахара. Тушить на слабом огне, примерно 10 минут.

1. Этап. Тарт из цельнозерновой муки с тыквой: На сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла. Добавить лук. Посолить, поперчить, добавить щепотку сахара. Тушить на слабом огне, примерно 10 минут.

4. Этап

Лук переложить на тарелку.

5. Этап

В эту же сковороду влить 2 ст. л. растительного масла. Выложить тыкву, добавить соль, черный свежемолотый перец, перец кайен и сахар.

1. Этап. Тарт из цельнозерновой муки с тыквой: В эту же сковороду влить 2 ст. л. растительного масла. Выложить тыкву, добавить соль, черный свежемолотый перец, перец кайен и сахар.

6. Этап

Влить соевый соус. Обжарить тыкву, около 5 минут.

7. Этап

Переложить готовую тыкву на тарелку.

8. Этап

Приготовить тесто. Просеять два вида муки.

9. Этап

Сверху натереть маргарин. И перетереть в крошку.

10. Этап

Соду загасить в кефире. Добавить соль, перемешать.

11. Этап

Добавить в мучную смесь.

12. Этап

Замесить тесто.

13. Этап

Форму смазать растительным маслом. Выложить тесто, формируя бортики.

14. Этап

Тесто накрыть пергаментом, поверх высыпать горох и отправить форму в холодильник. Эти временем разогреть духовку до 180 градусов. Поставить форму с тестом и выпекать 15 минут, затем снять пергамент с горохом и печь еще 10 минут.