Name: Тарт из цельнозерновой муки с тыквой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: Мука цельнозерновая - 1.5 ст.; Гречневая мука - 1 ст.; Кефир - 1 ст.; Маргарин - 125 гр.; Сода - 1.5 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Лук репчатый - 500 гр.; Тыква - 600 гр.; Масло растительное - 4 ст. л.; Соль - по вкусу; Сахар - 2 щепотка; Сыр твердый - 100 гр.; Перец черный - по вкусу; Перец кайенский - 0.5 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Тарт из цельнозерновой муки с тыквой

1. Тесто Мука цельнозерновая 1.5 ст.

2. Тесто Гречневая мука 1 ст.

3. Тесто Кефир 1 ст.

4. Тесто Маргарин 125 гр.

5. Тесто Сода 1.5 ч. л.

6. Тесто Соль 0.5 ч. л.

7. Начинка Лук репчатый 500 гр.

8. Начинка Тыква 600 гр.

9. Начинка Масло растительное 4 ст. л.

10. Начинка Соль по вкусу

11. Начинка Сахар 2 щепотка

12. Начинка Сыр твердый 100 гр.

13. Начинка Перец черный по вкусу

14. Начинка Перец кайенский 0.5 ч. л.

15. Начинка Соевый соус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тарт из цельнозерновой муки с тыквой

1 . Этап

Приготовить начинку. Репчатый лук почистить и нарезать кольцами.

2 . Этап

Тыкву освободить от кожуры и семян. Нарезать тонкими слайсами.

3 . Этап

На сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла. Добавить лук. Посолить, поперчить, добавить щепотку сахара. Тушить на слабом огне, примерно 10 минут.

1. Этап. Тарт из цельнозерновой муки с тыквой: На сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла. Добавить лук. Посолить, поперчить, добавить щепотку сахара. Тушить на слабом огне, примерно 10 минут.

4 . Этап

Лук переложить на тарелку.

5 . Этап

В эту же сковороду влить 2 ст. л. растительного масла. Выложить тыкву, добавить соль, черный свежемолотый перец, перец кайен и сахар.

1. Этап. Тарт из цельнозерновой муки с тыквой: В эту же сковороду влить 2 ст. л. растительного масла. Выложить тыкву, добавить соль, черный свежемолотый перец, перец кайен и сахар.

6 . Этап

Влить соевый соус. Обжарить тыкву, около 5 минут.

7 . Этап

Переложить готовую тыкву на тарелку.

8 . Этап

Приготовить тесто. Просеять два вида муки.

9 . Этап

Сверху натереть маргарин. И перетереть в крошку.

10 . Этап

Соду загасить в кефире. Добавить соль, перемешать.

11 . Этап

Добавить в мучную смесь.

12 . Этап

Замесить тесто.

13 . Этап

Форму смазать растительным маслом. Выложить тесто, формируя бортики.

14 . Этап

Тесто накрыть пергаментом, поверх высыпать горох и отправить форму в холодильник. Эти временем разогреть духовку до 180 градусов. Поставить форму с тестом и выпекать 15 минут, затем снять пергамент с горохом и печь еще 10 минут.