Name: Боровики в сметане запеченные
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: Грибы - 700 г; Сметана - 200 г; Манная крупа - 1 ст. л.; Масло топленое - 2 ст. л.; Лук репчатый - 2 шт; Петрушка - 1/2 пуч.; Белый перец - 1/2 ч. л.; Сыр твердый - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Боровики в сметане запеченные

1. Грибы - 700 г

2. Сметана - 200 г

3. Манная крупа - 1 ст. л.

4. Масло топленое - 2 ст. л.

5. Лук репчатый - 2 шт

6. Петрушка - 1/2 пуч.

7. Белый перец - 1/2 ч. л.

8. Сыр твердый - 2 ст. л.

9. Соль - по вкусу

10. Сахар - по вкусу

Как вкусно приготовить - Боровики в сметане запеченные

1. Этап

Вымытые, перебранные грибы нарезать.

2. Этап

Выложить в кастрюлю, залить водой, варить 15 минут, при медленном кипении. Посолить по вкусу. Выделившуюся пену удалять.

1. Этап. Боровики в сметане запеченные: Выложить в кастрюлю, залить водой, варить 15 минут, при медленном кипении. Посолить по вкусу. Выделившуюся пену удалять.

3. Этап

Лук почистить, порезать полукольцами.

4. Этап

В сотейнике растопить 1 ст. л. масла.

5. Этап

Обжарить на нем лук до прозрачности, добавив щепотку сахара.

6. Этап

Грибы слить от жидкости, промыть. Выложить к луку и обжарить на сильном огне, 5 минут, помешивая.

7. Этап

Разложить грибы с луком по порционным горшочкам или в одну жаропрочную емкость.

8. Этап

Петрушку вымыть, обсушить, нарезать. Смешать сметану, петрушку и белый перец.

9. Этап

Добавить к сметанной заливке манную крупу, перемешать.

10. Этап

Разложить по 2, 5 ст. л. заливки на грибы. Закрыть крышкой. Поставить в холодную духовку горшочки, включить нагрев. Запекать грибы при 180 градусах, 30 минут.

1. Этап. Боровики в сметане запеченные: Разложить по 2, 5 ст. л. заливки на грибы. Закрыть крышкой. Поставить в холодную духовку горшочки, включить нагрев. Запекать грибы при 180 градусах, 30 минут.

11. Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

12. Этап

Открыть горшочки, добавить по 1 ст. л. тертого сыра. Увеличить температуру в духовке до 200 градусов и запечь сырную шапочку до красивого румянца, 5 - 7 минут.