Name: Бутерброды Ностальгия
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Хлеб - 10 ломтика; Кетчуп - 10 ст. л.; Куриные бедра - 4-5 шт.; Яйцо куриное - 4 шт.; Маринованные огурцы - 4 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Масло растительное - 1 шт.; Соль - 1 шт.; Перец черный - 1 шт.; Сметана - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бутерброды Ностальгия

1. Хлеб - 10 ломтика

2. Кетчуп - 10 ст. л.

3. Куриные бедра - 4-5 шт.

4. Яйцо куриное - 4 шт.

5. Маринованные огурцы - 4 шт.

6. Лук репчатый - 1 шт.

7. Масло растительное - 1 шт.

8. Соль - 1 шт.

9. Перец черный - 1 шт.

10. Сметана - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Бутерброды Ностальгия

1. Этап

Хлеб (можно батон, у меня домашний хлеб) нарезаем ломтиками толщиной примерно 1 см. Далее каждый кусочек одной стороной обмакиваем в молоко (или в воду), выкладываем на противень (смазывать не нужно).

2. Этап

Каждый кусочек смазываем кетчупом (можно взять любой другой, ваш любимый томатный соус, моя мама просто смазывала томатным соком)

1. Этап. Бутерброды Ностальгия: Каждый кусочек смазываем кетчупом (можно взять любой другой, ваш любимый томатный соус, моя мама просто смазывала томатным соком)

3. Этап

Отварное куриное мясо пропустить через мясорубку. Можно брать любое другое мясо, мой муж, например, совсем не ест гуся или утку, а вот в таких бутербродах уплетает за милую душу, только в этом случае я сырое мясо перемалываю на фарш, а потом обжариваю до готовности.

1. Этап. Бутерброды Ностальгия: Отварное куриное мясо пропустить через мясорубку. Можно брать любое другое мясо, мой муж, например, совсем не ест гуся или утку, а вот в таких бутербродах уплетает за милую душу, только в этом случае я сырое мясо перемалываю на фарш, а потом обжариваю до готовности.

4. Этап

Луковицу очистить, мелко нарезать и обжарить, на небольшом количестве растительного масла, до золотистого цвета.

5. Этап

Лук добавить к фаршу, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Можно не обжаривать лук отдельно, а обжарить его вместе с фаршем. После того как перемешали, можно добавить 1 ст. л. сметаны и еще раз вымешать (это для того, чтобы масса стала более скрепленной, если не добавлять сметану, то фарш будет немного рассыпаться, и его сложнее будет выложить на хлеб)

1. Этап. Бутерброды Ностальгия: Лук добавить к фаршу, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Можно не обжаривать лук отдельно, а обжарить его вместе с фаршем. После того как перемешали, можно добавить 1 ст. л. сметаны и еще раз вымешать (это для того, чтобы масса стала более скрепленной, если не добавлять сметану, то фарш будет немного рассыпаться, и его сложнее будет выложить на хлеб)

6. Этап

На каждый кусочек хлеба выкладываем фарш и разравниваем. Отправляем бутерброды в разогретую до 170 градусов духовку, пока хлеб не зарумянится.

1. Этап. Бутерброды Ностальгия: На каждый кусочек хлеба выкладываем фарш и разравниваем. Отправляем бутерброды в разогретую до 170 градусов духовку, пока хлеб не зарумянится.

7. Этап

Пока бутерброды запекаются, отвариваем яйца; затем яйца нарезаем вдоль кружочками толщиной примерно 0,5 см. Огурцы маринованные нарезаем вдоль полосками толщиной примерно 0,3 см.

1. Этап. Бутерброды Ностальгия: Пока бутерброды запекаются, отвариваем яйца; затем яйца нарезаем вдоль кружочками толщиной примерно 0,5 см. Огурцы маринованные нарезаем вдоль полосками толщиной примерно 0,3 см.

8. Этап

На готовые бутерброды выкладываем по 2 полосочки огурчика и 2-3 кружочка яйца. По желанию можно бутерброды смазать майонезом, а потом выложить яйца и огурцы. Эти бутерброды хороши как горячими, так и холодными. Приятного аппетита.