Name: Сахарно-медовые вафли с арбузным заварным кремом
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 3 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Молоко - 30 мл; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сок свежевыжатый - 200 мл; Апельсин - 0.5 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Масло сливочное - 1

Сахарно-медовые вафли с арбузным заварным кремом

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сахарно-медовые вафли с арбузным заварным кремом

Вафли

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар 3 ст. л.

3. Мед 1 ст. л.

4. Молоко 30 мл

5. Мука пшеничная 3 ст. л.

6. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

7. Масло растительное 2 ст. л.

Крем

1. Сок свежевыжатый 200 мл

2. Апельсин 0.5 шт

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Мука пшеничная 2 ст. л.

5. Сахар 1 ст. л.

6. Мед 1 ст. л.

7. Масло сливочное 1

Как вкусно приготовить - Сахарно-медовые вафли с арбузным заварным кремом

1. Этап

1. С арбуза отжать сок, нам нужно 200 мл арбузного сока.

2. Этап

2. С половинки апельсина отжать сок, снять цедру. Арбузный сок смешать с цедрой и апельсиновым соком.

1. Этап. Сахарно-медовые вафли с арбузным заварным кремом: 2. С половинки апельсина отжать сок, снять цедру. Арбузный сок смешать с цедрой и апельсиновым соком.

3. Этап

3. В арбузный сок вбить два яйца, добавить сахар, мед и хорошо перемешать.

4. Этап

4. Добавить в полученную смесь муку, хорошо перемешать и варить на водяной бане до загустения, непрерывно помешивая венчиком. Когда крем будет готов добавить в него кусочек сливочного масла, хорошо перемешать венчиком. Крем нужно остудить и охладить в холодильнике. Не забывайте регулярно перемешивать крем, во избежание появления на нем корочки.

1. Этап. Сахарно-медовые вафли с арбузным заварным кремом: 4. Добавить в полученную смесь муку, хорошо перемешать и варить на водяной бане до загустения, непрерывно помешивая венчиком. Когда крем будет готов добавить в него кусочек сливочного масла, хорошо перемешать венчиком. Крем нужно остудить и охладить в холодильнике. Не забывайте регулярно перемешивать крем, во избежание появления на нем корочки.

5. Этап

5. Готовим вафли: в миску вбить яйца, выложить сахар, мед, растительное масло, молоко и хорошо перемешать.

1. Этап. Сахарно-медовые вафли с арбузным заварным кремом: 5. Готовим вафли: в миску вбить яйца, выложить сахар, мед, растительное масло, молоко и хорошо перемешать.

6. Этап

6. Добавить муку и кукурузный крахмал.

7. Этап

7. Хорошо перемешать, чтоб получилось тесто как густая сметана.

8. Этап

8. Выпекаем вафли до золотистого цвета, как достаем их из вафельницы, сразу накручиваем на конус. Обязательно подворачиваем низ, чтоб получился закрытый конвертик. Немного просушиваем вафли, наполняем их охлажденным кремом и сразу подаем к столу. Так как у меня нет кондитерского шприца я воспользовалась обычным полиэтиленовым пакетом (выложила в пакет крем, распределила в один угол, угол надрезала ножницами).