Name: Сахарно-медовые вафли с арбузным заварным кремом
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 3 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Молоко - 30 мл; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сок свежевыжатый - 200 мл; Апельсин - 0.5 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Масло сливочное - 1

Ингредиенты для - Сахарно-медовые вафли с арбузным заварным кремом

1. Вафли Яйцо куриное 2 шт

2. Вафли Сахар 3 ст. л.

3. Вафли Мед 1 ст. л.

4. Вафли Молоко 30 мл

5. Вафли Мука пшеничная 3 ст. л.

6. Вафли Крахмал кукурузный 1 ст. л.

7. Вафли Масло растительное 2 ст. л.

8. Крем Сок свежевыжатый 200 мл

9. Крем Апельсин 0.5 шт

10. Крем Яйцо куриное 2 шт

11. Крем Мука пшеничная 2 ст. л.

12. Крем Сахар 1 ст. л.

13. Крем Мед 1 ст. л.

14. Крем Масло сливочное 1

Как вкусно приготовить - Сахарно-медовые вафли с арбузным заварным кремом

1 . Этап

1. С арбуза отжать сок, нам нужно 200 мл арбузного сока.

2 . Этап

2. С половинки апельсина отжать сок, снять цедру. Арбузный сок смешать с цедрой и апельсиновым соком.

1. Этап. Сахарно-медовые вафли с арбузным заварным кремом: 2. С половинки апельсина отжать сок, снять цедру. Арбузный сок смешать с цедрой и апельсиновым соком.

3 . Этап

3. В арбузный сок вбить два яйца, добавить сахар, мед и хорошо перемешать.

4 . Этап

4. Добавить в полученную смесь муку, хорошо перемешать и варить на водяной бане до загустения, непрерывно помешивая венчиком. Когда крем будет готов добавить в него кусочек сливочного масла, хорошо перемешать венчиком. Крем нужно остудить и охладить в холодильнике. Не забывайте регулярно перемешивать крем, во избежание появления на нем корочки.

1. Этап. Сахарно-медовые вафли с арбузным заварным кремом: 4. Добавить в полученную смесь муку, хорошо перемешать и варить на водяной бане до загустения, непрерывно помешивая венчиком. Когда крем будет готов добавить в него кусочек сливочного масла, хорошо перемешать венчиком. Крем нужно остудить и охладить в холодильнике. Не забывайте регулярно перемешивать крем, во избежание появления на нем корочки.

5 . Этап

5. Готовим вафли: в миску вбить яйца, выложить сахар, мед, растительное масло, молоко и хорошо перемешать.

1. Этап. Сахарно-медовые вафли с арбузным заварным кремом: 5. Готовим вафли: в миску вбить яйца, выложить сахар, мед, растительное масло, молоко и хорошо перемешать.

6 . Этап

6. Добавить муку и кукурузный крахмал.

7 . Этап

7. Хорошо перемешать, чтоб получилось тесто как густая сметана.

8 . Этап

8. Выпекаем вафли до золотистого цвета, как достаем их из вафельницы, сразу накручиваем на конус. Обязательно подворачиваем низ, чтоб получился закрытый конвертик. Немного просушиваем вафли, наполняем их охлажденным кремом и сразу подаем к столу. Так как у меня нет кондитерского шприца я воспользовалась обычным полиэтиленовым пакетом (выложила в пакет крем, распределила в один угол, угол надрезала ножницами).