Пудинг с творогом и джемом

1. Этап

Смешать манку с изюмом, добавить творог и кефир.

2. Этап

Массу оставить для набухания на 60 минут.

3. Этап

Через час добавить муку, яйца и сахар.

4. Этап

Хорошо перемешать.

5. Этап

Для пудинга я брала облепиховый джем Махеевъ, можно использовать любой любимый джем.

6. Этап

Джем смешать с какао и содой, масса начнет пениться.

7. Этап

Добавить эту массу к тесту и хорошо размешать.

8. Этап

Форму для пудинга заполняем тестом на 2/3, хорошо ее смазав и посыпав мукой.

9. Этап

Сначала накрываем бумагой для выпечки.

10. Этап

Потом хорошо заворачиваем верх формы в алюминиевую фольгу.

11. Этап

Поставить в большую кастрюлю, в которую налить кипящей воды так, чтобы она доходила до середины формы. Готовить на водной бане 1,5 часа. Следите и подливайте воду!!!

12. Этап

Пудингу лучше дать остыть в форме.