Пудинг с творогом и джемом

1 . Этап

Смешать манку с изюмом, добавить творог и кефир.

2 . Этап

Массу оставить для набухания на 60 минут.

3 . Этап

Через час добавить муку, яйца и сахар.

4 . Этап

Хорошо перемешать.

5 . Этап

Для пудинга я брала облепиховый джем Махеевъ, можно использовать любой любимый джем.

6 . Этап

Джем смешать с какао и содой, масса начнет пениться.

7 . Этап

Добавить эту массу к тесту и хорошо размешать.

8 . Этап

Форму для пудинга заполняем тестом на 2/3, хорошо ее смазав и посыпав мукой.

9 . Этап

Сначала накрываем бумагой для выпечки.

10 . Этап

Потом хорошо заворачиваем верх формы в алюминиевую фольгу.

11 . Этап

Поставить в большую кастрюлю, в которую налить кипящей воды так, чтобы она доходила до середины формы. Готовить на водной бане 1,5 часа. Следите и подливайте воду!!!

12 . Этап

Пудингу лучше дать остыть в форме.