Name: Горячий десерт Пикантные нектарины
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Нектарин - 3 шт.; Сахар тростниковый - 70 гр.; Корица - 1 шт.; Фенхель - 1 шт.; Перец чили - 1 ч. л.; Имбирь корень - 1 ч. л.; Лимон - 1/2 шт.; Вода - 80 гр.; Блины - 80 гр.; Мороженое - 80 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горячий десерт Пикантные нектарины

Для десерта

1. Нектарин 3 шт.

2. Сахар тростниковый 70 гр.

3. Корица 1 шт.

4. Фенхель 1 шт.

5. Перец чили 1 ч. л.

6. Имбирь корень 1 ч. л.

7. Лимон 1/2 шт.

8. Вода 80 гр.

Для подачи

1. Блины 80 гр.

2. Мороженое 80 гр.

Как вкусно приготовить - Горячий десерт Пикантные нектарины

1. Этап

Для десерта: нектарины разрезаем пополам и удаляем косточку. В небольшой кастрюльке вскипятим воду для нектаринов.

2. Этап

Для сиропа: выложим в сотейник тростниковый сахар от ТМ Мистраль, очищенный и нарезанный имбирь, целый чили, палочку корицы.

1. Этап. Горячий десерт Пикантные нектарины: Для сиропа: выложим в сотейник тростниковый сахар от ТМ Мистраль, очищенный и нарезанный имбирь, целый чили, палочку корицы.

3. Этап

Добавляем 80 грамм воды и нагреваем на маленьком огне, помешивая, до полного растворения сахара. Как только сахар растворится, прибавляем огонь, доводим сироп до кипения. С половинки лимона срезаем цедру и добавляем в сироп. Под закипевшим сиропом убавляем огонь и провариваем при едва-заметном кипении, пока занимаемся нектаринами.

1. Этап. Горячий десерт Пикантные нектарины: Добавляем 80 грамм воды и нагреваем на маленьком огне, помешивая, до полного растворения сахара. Как только сахар растворится, прибавляем огонь, доводим сироп до кипения. С половинки лимона срезаем цедру и добавляем в сироп. Под закипевшим сиропом убавляем огонь и провариваем при едва-заметном кипении, пока занимаемся нектаринами.

4. Этап

Нектарины опускаем в кипяток на 1-2 минуты. Далее откидываем на сито, снимаем кожицу. Каждую половинку нектарина разрезаем на 6 ломтиков.

1. Этап. Горячий десерт Пикантные нектарины: Нектарины опускаем в кипяток на 1-2 минуты. Далее откидываем на сито, снимаем кожицу. Каждую половинку нектарина разрезаем на 6 ломтиков.

5. Этап

Подготовленные нектарины опускаем в кипящий сироп, доводим всё до кипения, далее убавляем огонь до минимума и кипятим 5 минут, что б нектарины стали мягче, но не разваривались в кашу. Выключаем огонь, в нектарины из половинки лимона выжимаем сок. Десерт готов!