Name: Гарнир из кабачков Летний
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 2 шт; Помидор - 5 шт; Морковь - 2 шт; Болгарский перец - 2 шт; Перец красный жгучий - 0.5 шт; Лук репчатый - 2 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Соевый соус - 0.5 стак.; Зелень - 1 пуч.

Ингредиенты для - Гарнир из кабачков Летний

1. Кабачок 2 шт

2. Помидор 5 шт

3. Морковь 2 шт

4. Болгарский перец 2 шт

5. Перец красный жгучий 0.5 шт

6. Лук репчатый 2 шт

7. Масло растительное 4 ст. л.

8. Соевый соус 0.5 стак.

9. Зелень 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Гарнир из кабачков Летний

1 . Этап

Если кабачок зрелый, удалить семена и очистить от кожуры если она грубая. Молодые кабачки оставлять целиком. Кабачки и морковь натереть на корейской терке. Лук нарезать полукольцами.

2 . Этап

На растительном масле в глубокой сковороде или сотейнике обжарить морковь с луком

3 . Этап

Помидоры, болгарский и жгучий перец измельчаем блендером в пюре.

4 . Этап

К пассерованым моркови и луку добавляем помидоры с перцем, тушим на среднем огне 5 минут и затем добавляем соевый соус от ТМ Киккоман.

1. Этап. Гарнир из кабачков Летний: К пассерованым моркови и луку добавляем помидоры с перцем, тушим на среднем огне 5 минут и затем добавляем соевый соус от ТМ Киккоман.

5 . Этап

Кладем в сотейник кабачки, все хорошо перемешиваем и тушим под крышкой 15 минут.

6 . Этап

Если помидоры у Вас кислые, то можно по вкусу добавить сахар (не более 2 ч. л.), если не хватает соли, то можно еще добавить соевого соуса, ориентируйтесь на свой вкус. Также добавить измельченную зелень, потушить 3 минуты и подавать к столу.