Ленивые пирожки с картошкой и грибами

1 . Этап

Мы заядлые грибники, поэтому дома всегда есть заготовки. Для наших пирожков я беру заранее отваренные и замороженные лисички, но так же вкусно будет с шампиньонами, белыми, опятами. Поставим варить картофель, тем временем подготовим грибы. Разморозим, порежем не особо мелко и обжарим в сливочном масле до слегка золотистого цвета.

2 . Этап

Картошку взбить с молоком и маслом погружным блендером до воздушности.

3 . Этап

Булочку слегка смазать размягчённым сливочным маслом.

4 . Этап

Добавить жареные грибы к пюре.

5 . Этап

Равномерно распределить начинку по булочке, добавить жареные луковые хлопья, или луковый порошок.

6 . Этап

Посыпать тёртым сыром и поставить на 30 сек в микроволновую печь

7 . Этап

Края булочки аккуратно сложить и дать ей немного остыть, чтобы сыр внутри схватился и булочка не потеряла форму.