Торт Панчо сметанный

1 . Этап

1. В глубокой мисочке соедините яйца с сахаром и сметаной.

2 . Этап

2. Взбейте все до однородности.

3 . Этап

3. Отдельно просейте муку с солью и содой. Небольшими порциями добавляйте сухие ингредиенты в мисочку.

4 . Этап

4. Вот такое тесто должно получиться. Оно будет не очень густым.

5 . Этап

5. Добавьте какао. Впрочем, легко можно обойтись и без него. Вылейте тесто в жаропрочную форму, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

6 . Этап

6. Выпекайте корж до готовности. После остудите как следует и разрежьте на два коржа.

7 . Этап

7. Один корж обрежьте по форме.

8 . Этап

8. Второй нарежьте вот такими кубиками.

9 . Этап

9. Теперь можно заняться кремом. Соедините в глубокой мисочке сметану с сахарной пудрой. Взбейте до пышности. Часть сметаны отложите в сторону для украшения торта.

10 . Этап

10. Орешки, ананасы и персики измельчите немного. Фрукты вы можете взять любые, которые вам нравятся.

11 . Этап

11. Выложите в сметанный крем.

12 . Этап

12. Добавьте нарезанные кубики коржа.

13 . Этап

13. Все аккуратно перемешайте.

14 . Этап

14. На корж начните выкладывать полученную массу.

15 . Этап

15. Сформируйте вот такую аккуратную горочку. Масса получается довольно пластичной, ей легко придать нужную форму.

16 . Этап

16. Сверху полейте ранее отложенной сметаной. Вот такая красота. Теперь тортик можно отправить в холодильник на пару часов.

17 . Этап

17. Перед подачей можно приготовить глазурь, растопив шоколад и сливочное масло. Полейте глазурью тортик сверху.

18 . Этап

18. Приятного чаепития!