Торт Панчо сметанный

1. Этап

1. В глубокой мисочке соедините яйца с сахаром и сметаной.

2. Этап

2. Взбейте все до однородности.

3. Этап

3. Отдельно просейте муку с солью и содой. Небольшими порциями добавляйте сухие ингредиенты в мисочку.

4. Этап

4. Вот такое тесто должно получиться. Оно будет не очень густым.

5. Этап

5. Добавьте какао. Впрочем, легко можно обойтись и без него. Вылейте тесто в жаропрочную форму, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

6. Этап

6. Выпекайте корж до готовности. После остудите как следует и разрежьте на два коржа.

7. Этап

7. Один корж обрежьте по форме.

8. Этап

8. Второй нарежьте вот такими кубиками.

9. Этап

9. Теперь можно заняться кремом. Соедините в глубокой мисочке сметану с сахарной пудрой. Взбейте до пышности. Часть сметаны отложите в сторону для украшения торта.

10. Этап

10. Орешки, ананасы и персики измельчите немного. Фрукты вы можете взять любые, которые вам нравятся.

11. Этап

11. Выложите в сметанный крем.

12. Этап

12. Добавьте нарезанные кубики коржа.

13. Этап

13. Все аккуратно перемешайте.

14. Этап

14. На корж начните выкладывать полученную массу.

15. Этап

15. Сформируйте вот такую аккуратную горочку. Масса получается довольно пластичной, ей легко придать нужную форму.

16. Этап

16. Сверху полейте ранее отложенной сметаной. Вот такая красота. Теперь тортик можно отправить в холодильник на пару часов.

17. Этап

17. Перед подачей можно приготовить глазурь, растопив шоколад и сливочное масло. Полейте глазурью тортик сверху.

18. Этап

18. Приятного чаепития!