Жареный картофель с фаршем

1 . Этап

Лук мелко нарезать.

2 . Этап

Картофель нарезать крупным кубиком.

3 . Этап

Чеснок потереть на терке (или пропустить через пресс).

4 . Этап

В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем фарш вместе с луком. Солим, добавляем специи, перемешиваем.

5 . Этап

Добавляем картофель, перемешиваем и жарим на среднем огне 5-7 мин.

6 . Этап

Пока обжаривается картофель, готовим соус: в теплой воде разводим томатную пасту, добавляем чеснок, перемешиваем.

7 . Этап

Выливаем соус в сковороду, хорошо перемешиваем, огонь убавляем до минимального и тушим картофель с фаршем примерно 20 мин. с закрытой крышкой. По желанию посыпать картофель зеленью.