Мастика в домашних условиях

1 . Этап

Желатин заливаем холодной водой и оставляем, пусть набухнет.

2 . Этап

Нагреваем желатин на водяной бане до полного растворения крупинок.

3 . Этап

Добавляем глюкозу и тщательно перемешиваем. В этот момент можно добавлять пару капель ароматизатора: лимонного, апельсинового, любого по вашему вкусу.

4 . Этап

И теперь начинаем добавлять небольшими порциями сахарную пудру. Вначале перемешиваем ложкой.

5 . Этап

А затем уже вымешиваем руками на столе, присыпанном пудрой. Можно слегка смазать стол маслом.

6 . Этап

Масса должна получиться вязкой, хорошо держать форму. Но не забывайте, что когда масса остынет, она станет тверже. Поэтому аккуратно подсыпайте пудру, не переборщите.