Name: Слоёные брецельки
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: Слоёное тесто - 450 г; Орехи лесные - 100 г; Марципан - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 5 ст. л.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Ром - 4 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Сахарная пудра - 0,5 ч. л.; Желток яичный - 1 шт

Ингредиенты для - Слоёные брецельки

1. Слоёное тесто 450 г

2. Орехи лесные 100 г

3. Марципан 100 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Сахар 5 ст. л.

6. Цедра лимона 1 ч. л.

7. Корица 1 ч. л.

8. Ром 4 ст. л.

9. Соль 0,5 ч. л.

10. Сахарная пудра 0,5 ч. л.

11. Желток яичный 1 шт

Как вкусно приготовить - Слоёные брецельки

1 . Этап

Все наши ингредиенты!

2 . Этап

Мелко порезать марципан! Цедру лимона натереть на мелкой тёрке!

3 . Этап

Молотый лесной орех, обжарить на сухой сковороде! Орех быстро сгорает, надо постоянно за ним смотреть и мешать! Если сгорит, то печенье будет с горчинкой!

1. Этап. Слоёные брецельки: Молотый лесной орех, обжарить на сухой сковороде! Орех быстро сгорает, надо постоянно за ним смотреть и мешать! Если сгорит, то печенье будет с горчинкой!

4 . Этап

Поместить в блендер: яйцо, марципан, орешки, соль, сахар, цедру лимона, корицу, ром (его я не добавляла из-за деток) и взбить всё вместе до однородной массы!

1. Этап. Слоёные брецельки: Поместить в блендер: яйцо, марципан, орешки, соль, сахар, цедру лимона, корицу, ром (его я не добавляла из-за деток) и взбить всё вместе до однородной массы!

5 . Этап

Тесто нарезать на два квадрата 25X25 см.! Смазать оба квадрата водичкой с помощью кисточки! Затем нанасти равномерно, опять же на оба квадрата, нашу орехово-марципановую массу! Поставить в прохладное место на 15 мин.!

1. Этап. Слоёные брецельки: Тесто нарезать на два квадрата 25X25 см.! Смазать оба квадрата водичкой с помощью кисточки! Затем нанасти равномерно, опять же на оба квадрата, нашу орехово-марципановую массу! Поставить в прохладное место на 15 мин.!

6 . Этап

Нарезать подготовленное, охлаждённое тесто на полоски, толщиной 1,5 см.!

7 . Этап

Нарезанные полосочки скрутить жгутиком, потом оба конца перекрутить один раз между собой и сформировать брецельку! Фото неудачное получилось, но так понятнее!

1. Этап. Слоёные брецельки: Нарезанные полосочки скрутить жгутиком, потом оба конца перекрутить один раз между собой и сформировать брецельку! Фото неудачное получилось, но так понятнее!

8 . Этап

Сформированные брецельки смазать яичным желтком и выпекать в заранее разогретой духовке 15 минут при 180 градусов! Остывшее печенье обсыпать сахарной пудрой!