Ингредиенты для - Эльзасский картофельный салат
Как вкусно приготовить - Эльзасский картофельный салат
1. Этап
Картошку сварить в мундире.
2. Этап
Пока картофель варится, приготовить французский соус. В уксус добавить соль и перец и тщательно перемешать.
3. Этап
Добавить горчицу и оливковое масло, хорошо перемешать.
4. Этап
Мелко нашинковать капусту. Нарезать петрушку.
5. Этап
Обжарить кусочки бекона в оливковом масле.
6. Этап
Очистить картошку, пока еще горячая, нарезать брусочками и положить в салатницу.
7. Этап
Положить петрушку в теплый картофель, добавить 5 столовых ложек французского соуса, хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Важно сделать это, потому что горячий картофель впитает вкус соуса и петрушки, станет мягким и вкусным!
8. Этап
Добавить бекон и капусту. Добавить еще немного соуса, если необходимо, и хорошо перемешать. Подавать сразу же. Лучше, если картофель в салате будет еще теплым.
