Name: Эльзасский картофельный салат
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста белокочанная - 1 вилок; Картофель - 800 г; Петрушка - 1 пуч.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Бекон - 150 г; Уксус - 2 ст. л.; Масло оливковое - 6 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Эльзасский картофельный салат

1. Салат Капуста белокочанная 1 вилок

2. Салат Картофель 800 г

3. Салат Петрушка 1 пуч.

4. Салат Масло оливковое 1 ст. л.

5. Салат Бекон 150 г

6. Французский соус Уксус 2 ст. л.

7. Французский соус Масло оливковое 6 ст. л.

8. Французский соус Горчица 1 ч. л.

9. Французский соус Соль 1 ч. л.

10. Французский соус Перец черный 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Эльзасский картофельный салат

1 . Этап

Картошку сварить в мундире.

2 . Этап

Пока картофель варится, приготовить французский соус. В уксус добавить соль и перец и тщательно перемешать.

1. Этап. Эльзасский картофельный салат: Пока картофель варится, приготовить французский соус. В уксус добавить соль и перец и тщательно перемешать.

3 . Этап

Добавить горчицу и оливковое масло, хорошо перемешать.

4 . Этап

Мелко нашинковать капусту. Нарезать петрушку.

5 . Этап

Обжарить кусочки бекона в оливковом масле.

6 . Этап

Очистить картошку, пока еще горячая, нарезать брусочками и положить в салатницу.

7 . Этап

Положить петрушку в теплый картофель, добавить 5 столовых ложек французского соуса, хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Важно сделать это, потому что горячий картофель впитает вкус соуса и петрушки, станет мягким и вкусным!

1. Этап. Эльзасский картофельный салат: Положить петрушку в теплый картофель, добавить 5 столовых ложек французского соуса, хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Важно сделать это, потому что горячий картофель впитает вкус соуса и петрушки, станет мягким и вкусным!

8 . Этап

Добавить бекон и капусту. Добавить еще немного соуса, если необходимо, и хорошо перемешать. Подавать сразу же. Лучше, если картофель в салате будет еще теплым.