Name: Открытый творожный пирог со смородиной
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 80 г; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Творог - 400 г; Сахар - 6 ч. л.; Сметана - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Смородина черная - 200/300 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Открытый творожный пирог со смородиной

Тесто

1. Масло сливочное 80 г

2. Мука пшеничная 1,5 стак.

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Сахар 3 ст. л.

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Ванильный сахар 1 ч. л.

Начинка

1. Творог 400 г

2. Сахар 6 ч. л.

3. Сметана 100 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Смородина черная 200/300 г

Как вкусно приготовить - Открытый творожный пирог со смородиной

1. Этап

Сначала делаем тесто: растопленное масло смешиваем с сахаром, яйцом и ванильным сахаром, затем добавляем муку и разрыхлитель. Тесто получается очень мягкое и пластичное. Чашу мультиварки смазать маслом (я смазываю растительным) и добавить 2 полоски бумаги для выпечки, расположив их крест на крест (подглядела на каком-то сайте). Так как пирог открытый, то с помощью этих полосок его будет намного проще достать. И затем в чашу мультиварки раскладываем тесто, не забывая сделать бортики.

2. Этап

Затем приступаем к начинке, для этого смешиваем творог, сметану, яйца, и сахара (можно блендером, можно миксером) до получения однородной массы.

1. Этап. Открытый творожный пирог со смородиной: Затем приступаем к начинке, для этого смешиваем творог, сметану, яйца, и сахара (можно блендером, можно миксером) до получения однородной массы.

3. Этап

Затем, полученную массу выкладываем в чашу мультиварки, располагаем равномерно.

4. Этап

И вот сверху, раскладываем ягоды смородины ровным слоем по всей поверхности.

5. Этап

Ставим печься на на режиме Выпечка на 60 минут. После окончания программы пирог можно доставать, многие дают постоять после этого на подогреве 5-10 минут, мне не нравиться когда пирог стоит дополнительно. Когда пирог готов, осторожно деревянной тоненькой лопаточкой или аналогом, проходим аккуратно по краям, отделяя пирог от стенок мультиварки. Затем аккуратно берём за 4 конца бумаги для выпечки и достаём пирог.