Постный вишневый торт

1. Этап

Для тортика лучше использовать сахар т. м. "Мистраль".

2. Этап

Насыпаем в миску сахар.

3. Этап

Добавляем воду, масло, вишневый сок и эссенцию, хорошенько перемешиваем, чтобы большая часть сахара растворилась.

4. Этап

Насыпаем муку. Мука у всех разная, поэтому может потребоваться чуть больше/меньше.

5. Этап

Тесто получается как густая сметана.

6. Этап

Добавляем в него вишню...

7. Этап

... и соду. Ее гасить не надо, это сделает вишня) Теперь наливаем тесто в смазанную растительным маслом форму и ставим в духовку при температуре 180 градусов.

8. Этап

Выпекаем около 40 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой, или сырой макаронинкой спагетти.

9. Этап

Когда тортик допекся, выкладываем его на тарелку и даем остыть.

10. Этап

Разрезаем пополам, кладем верхнюю часть отдельно и смазываем растопленным шоколадом, манным кремом, медом, или еще чем-нибудь вкусненьким))

11. Этап

Я смазала половину шоколадом, а другую оставила без "начинки".

12. Этап

Теперь кладем верхнюю часть на место и зовем всех к чаю))