Ингредиенты для - Открытый пирог с картофелем и молоками сельди
Как вкусно приготовить - Открытый пирог с картофелем и молоками сельди
1. Этап
Для теста размешайте венчиком кефир с яйцом, маслом и солью до однородности. Всыпьте просеянную с содой муку, добавьте 2 ложки отрубей, вымешайте густое тесто.
2. Этап
Выложите его в низкую форму, разровняйте, сделав небольшие бортики, присыпьте сверху оставшимися отрубями.
3. Этап
Картофель очистите и натрите на крупной терке. Хорошо промойте холодной водой от излишков крахмала и тщательно отожмите. Дополнительно обсушите салфеткой.
4. Этап
Выложите картофель на тесто. Присыпьте по вкусу черным перцем и немного посолите.
5. Этап
Сверху разложите нарезанные кусочками молоки вместе с маслом.
6. Этап
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до легкого румянца на картошке. Затем выньте пирог и залейте его смесью тертого сыра и сметаны. Разровняйте сырную заливку, допекайте при 180 градусов до готовности – минут 15.
7. Этап
Готовый пирог выньте на лоску, дайте слегка остыть и подавайте теплым.
