Name: Открытый пирог с картофелем и молоками сельди
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Кефир - 200 грамм; Яйцо - 1 грамм; Мука пшеничная - 130 грамм; Отруби - 3 ст. ложки; Соль - 1 щепотка; Сода - 1/2 чайных ложки; Масло растительное - 1 ст. ложка; Картофель - 1 штука; Молоки сельди - 4 штуки; Сыр твердый - 1 стакан; Смесь перцев - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Открытый пирог с картофелем и молоками сельди

1. Кефир 200 грамм

2. Яйцо 1 грамм

3. Мука пшеничная 130 грамм

4. Отруби 3 ст. ложки

5. Соль 1 щепотка

6. Сода 1/2 чайных ложки

7. Масло растительное 1 ст. ложка

8. Картофель 1 штука

9. Молоки сельди 4 штуки

10. Сыр твердый 1 стакан

11. Смесь перцев 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Открытый пирог с картофелем и молоками сельди

1 . Этап

Для теста размешайте венчиком кефир с яйцом, маслом и солью до однородности. Всыпьте просеянную с содой муку, добавьте 2 ложки отрубей, вымешайте густое тесто.

2 . Этап

Выложите его в низкую форму, разровняйте, сделав небольшие бортики, присыпьте сверху оставшимися отрубями.

1. Этап. Открытый пирог с картофелем и молоками сельди: Выложите его в низкую форму, разровняйте, сделав небольшие бортики, присыпьте сверху оставшимися отрубями.

3 . Этап

Картофель очистите и натрите на крупной терке. Хорошо промойте холодной водой от излишков крахмала и тщательно отожмите. Дополнительно обсушите салфеткой.

1. Этап. Открытый пирог с картофелем и молоками сельди: Картофель очистите и натрите на крупной терке. Хорошо промойте холодной водой от излишков крахмала и тщательно отожмите. Дополнительно обсушите салфеткой.

4 . Этап

Выложите картофель на тесто. Присыпьте по вкусу черным перцем и немного посолите.

5 . Этап

Сверху разложите нарезанные кусочками молоки вместе с маслом.

6 . Этап

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до легкого румянца на картошке. Затем выньте пирог и залейте его смесью тертого сыра и сметаны. Разровняйте сырную заливку, допекайте при 180 градусов до готовности – минут 15.