Люля-кебаб на пару

1 . Этап

Перекручиваем мясо в мясорубке.

2 . Этап

Лук очень мелко нарезаем или пропускаем через мясорубку.

3 . Этап

Смешиваем фарш с луком, добавляем измельченный чеснок, соль и специи (кориандр, зиру, перец). Хорошенько перемешиваем.

4 . Этап

Полученный фарш ставим в холодильник на 30-35 минут.

5 . Этап

Из фарша формируем продолговатые колбаски, надеваем их на деревянные шпажки или небольшие шампуры. Готовим в пароварке, 20-25 минут. Приятного аппетита!