Настоящая шурпа

1. Этап

Подготовить продукты, мясо помыть, овощи почистить.

2. Этап

В казан налить холодную воду и положить мясо. Варить на небольшом огне.

3. Этап

Обязательно снимайте пену.

4. Этап

Примерно минут через 40 добавить лук и морковь.

5. Этап

Добавить мелко нарезанное сало, острый перец и яблоки положить целиком, добавить специи. Варить не менее получаса.

6. Этап

Добавить картофель. А когда шурпа вновь закипить добавить помидоры.

7. Этап

Яблоки достать из шурпы.

8. Этап

Когда картофель готов проверяем шурпу на соль, вкус и добавляем мелко порезанный сладкий лук. Шурпа готова.

9. Этап

Подать мясо и овощи в отдельной посуде. Приятного аппетита!