Настоящая шурпа

1 . Этап

Подготовить продукты, мясо помыть, овощи почистить.

2 . Этап

В казан налить холодную воду и положить мясо. Варить на небольшом огне.

3 . Этап

Обязательно снимайте пену.

4 . Этап

Примерно минут через 40 добавить лук и морковь.

5 . Этап

Добавить мелко нарезанное сало, острый перец и яблоки положить целиком, добавить специи. Варить не менее получаса.

6 . Этап

Добавить картофель. А когда шурпа вновь закипить добавить помидоры.

7 . Этап

Яблоки достать из шурпы.

8 . Этап

Когда картофель готов проверяем шурпу на соль, вкус и добавляем мелко порезанный сладкий лук. Шурпа готова.

9 . Этап

Подать мясо и овощи в отдельной посуде. Приятного аппетита!