Пирог с фаршем и сыром

1 . Этап

Луковицу чистим, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

2 . Этап

К луку добавляем фарш, обжариваем до готовности. Свиной фарш можно заменить любым другим.

3 . Этап

Оба вида сыра натираем на крупной терке.

4 . Этап

Добавляем в обжаренный фарш тертый сыр и яйцо, солим и перчим по вкусу (не забываем, что сыр соленый). Перемешиваем. Наша начинка готова!

5 . Этап

Теперь берем пластинку теста, раскатываем ее и укладываем в форму, делаем бортики.

6 . Этап

Выкладываем начинку в форму, сверху накрываем еще одним пластом раскатанного теста. Прокалываем тесто вилкой, делаем небольшой надрез посередине.

7 . Этап

В отдельной мисочке смешиваем желток со столовой ложкой растительного масла и перцем. Этой смесью смазываем наш пирог.

8 . Этап

Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем в течение 35-45 минут.