Мидии и шампиньоны в сливках

1. Этап

Шампиньоны хорошенько промываем, даем им обсохнуть. Нарезаем пластинками.

2. Этап

Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.

3. Этап

В сковороду наливаем оливковое масло и кладем веточку тимьяна. Нагреваем сковороду.

4. Этап

В разогретую сковороду бросаем лук. Обжариваем вместе с тимьяном до прозрачности лука, после чего веточку тимьяна выбрасываем.

5. Этап

Затем кладем в сковороду шампиньоны, перемешиваем и обжариваем вместе с луком 3-4 минуты.

6. Этап

Следом отправляем в сковороду мидии, перемешиваем и обжариваем все вместе еще 3-4 минуты.

7. Этап

Теперь вливаем в сковороду сливки.

8. Этап

Солим, перчим. Перемешиваем и тушим на медленном огне около 15 минут под крышкой.

9. Этап

Подаем с любимым гарниром. Готово! :)