Суп рисовый с брокколи и копчёностями

1 . Этап

Для приготовления супа будем использовать рис "Кубань" ТМ Мистраль.

2 . Этап

Рис хорошо промываем.

3 . Этап

Бульон доводим до кипения и кладем рис

4 . Этап

Копченое мясо нарезаем мелкими кубиками ( у меня курица и карбонад, можно использовать любые копчености на Ваш вкус)

5 . Этап

Морковь очищаем и натераем на терке, лук измельчаем и пассеруем овощи на растительном масле до золотистого колера. Затем добавляем копченое мясо и пассеруем еще минут 5.

6 . Этап

Брокколи (у меня мороженная, можно использовать и свежую) разбираем на соцветия, крупные измельчаем.

7 . Этап

Когда рис сварился до полуготовности, добавляем овощи с мясом, варим 5 минут и добавляем брокколи.

8 . Этап

Варим еще 5 минут, солим и перчим по вкусу, добавляем измельченную зелень, даем закипеть и выключаем. Даем супу настояться минут 10.

9 . Этап

Подаем горячим.