Суп рисовый с брокколи и копчёностями

1. Этап

Для приготовления супа будем использовать рис "Кубань" ТМ Мистраль.

2. Этап

Рис хорошо промываем.

3. Этап

Бульон доводим до кипения и кладем рис

4. Этап

Копченое мясо нарезаем мелкими кубиками ( у меня курица и карбонад, можно использовать любые копчености на Ваш вкус)

5. Этап

Морковь очищаем и натераем на терке, лук измельчаем и пассеруем овощи на растительном масле до золотистого колера. Затем добавляем копченое мясо и пассеруем еще минут 5.

6. Этап

Брокколи (у меня мороженная, можно использовать и свежую) разбираем на соцветия, крупные измельчаем.

7. Этап

Когда рис сварился до полуготовности, добавляем овощи с мясом, варим 5 минут и добавляем брокколи.

8. Этап

Варим еще 5 минут, солим и перчим по вкусу, добавляем измельченную зелень, даем закипеть и выключаем. Даем супу настояться минут 10.

9. Этап

Подаем горячим.