Name: Гренки Пиццетты
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Батон - 5 ломт.; Перец сладкий красный - 1/4 шт; Черешковый сельдерей - 1 веточ.; Перец красный жгучий - по вкусу; Яйцо куриное - 2 шт; Сыр твердый - 2 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Морковь - 1/4 шт; Сердце - 1 ст. л.; Лук красный - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гренки Пиццетты

1. Батон - 5 ломт.

2. Перец сладкий красный - 1/4 шт

3. Черешковый сельдерей - 1 веточ.

4. Перец красный жгучий - по вкусу

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Сыр твердый - 2 ст. л.

7. Масло сливочное - 2 ст. л.

8. Морковь - 1/4 шт

9. Сердце - 1 ст. л.

10. Лук красный - 1 ст. л.

11. Соевый соус - 1 ст. л.

12. Соль - по вкусу

13. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гренки Пиццетты

1. Этап

Из ломтиков хлеба острым ножом аккуратно вырезать серединки, они нам пригодятся тоже. Готовим начинку, ее пойдет очень мало, не увлекаемся, всего 1 ст. л. на гренку. Для первой начинки мелко измельчаем сладкий перец, красный лук и отварное говяжье сердце. Для второй - морковь, стебель сельдерея и красный острый перец. В отдельной посуде смешиваем слегка взбитые яйца и натертый сыр.

2. Этап

Обжариваем нашу начинку на масле, все делаем очень быстро, овощи должны остаться немного хрустящими.

3. Этап

В конце обжаривания добавляем, черный перец и соевый соус, быстро перемешиваем. Если необходимо или вы готовите без соевого соуса, то можно добавить соль. На этом фото вторая начинка.

1. Этап. Гренки Пиццетты: В конце обжаривания добавляем, черный перец и соевый соус, быстро перемешиваем. Если необходимо или вы готовите без соевого соуса, то можно добавить соль. На этом фото вторая начинка.

4. Этап

Начинку делим лопаткой на порции, сгребая в кучку так, чтобы она поместилась внутрь ломтика батона.

5. Этап

На овощи выкладываем по столовой ложке яично-сырной смеси и закрываем "крышечкой" - вырезанной серединкой. Даем схватиться начинке несколько секунд, прижимая сверху лопаткой, переворачиваем и обжариваем до аппетитной хрустящей корочки.